돼지고기호박찌개

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마미집밥

돼지고기호박찌개

여름에 먹을수 있는 호박
그대로 두면 늙은호박이 되지요
돼지고기호박찌개 한여름의 한끼로
별미입니다

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

된장
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
액젓
2/1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 된장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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돼지고기호박찌개
재료입니다
돼지안심으로 사용합니다

호박을 4등분으로 잘라서

호박씨을 파내고

껍질은 그대로 사용하세요
호박이 물러지면 부서져서 사용해주세요

큼직하게 듬성듬성 썰어주세요

양파도 두껍게 썰어주세요

청영고추는 어슷썰기 해주세요

돼지고기는 좋아하는 부위 사용하세요
비계가 없는 부드러운 안심으로
먹기좋은 크기로 썰어줍니다

넓은냄비에
돼지고기는 맛술한스푼
설탕1스푼으로 밑간을 해주세요

고기위에 호박도 넣고 다진마늘1스푼

양파.청양고추,다진마늘1스푼을 넣고
된장1스푼

고추장1스푼,액젓2/1을 넣고

고추가루1스푼 넣어주세요

골고루 섞어서
다시육수2컵 부어서 센불에서 끓여주세요
*물을 2컵 넣으셔도 됩니다

센불에서 10분정도 끓이다가
뒤젓거려주세요

중불로 줄여서

등록일 : 2020-08-28 수정일 : 2020-08-31

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레시피 작성자About the writer

제철요리 https://youtu.be/ijitBURtKSk https://blog.naver.com/yujeong50 https://instagram.com/yujeong50

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