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마미집밥

둥근호박채전

텃밭의 여름둥근호박
비오는날 호박채로 청양고추 송송
호박전 만들기

6인분 이상 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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여름호박 준비합니다
반으로 잘라
씨을 파내어 손질해주세요
호박을 채썰어 준비합니다
양파.청양고추.부추 준비해주새요
냉장고 재료 웅용하세요
당근,깨잎.등
고추는 잘게 썰어주세요
양파는 가늘게 채썰어 준비합니다
부추는 1~2cm정도 썰어주세요
볼에 모든재료을 넣고
부참가루반컵,튀김가루반컵
달걀4개을 넣어서
골고루 섞어주세요
호박애서 수분이 나와
물반컵 정도만 넣어주시면 됩니다
참기름도 한큰술 넣어주시고
간은 기호대로 소금 가감하세요
달군팬에
식용유 넉넉이 두르고
한수저씩 떠서 올려주세요
앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐주세요
가장자리 반죽이 어느정도
익으면
뒤집어 눌러가면서
익혀주세요
노릇하게 만들어졌내요
호박전 크게해서 한장 부쳐봅니다
식용유는 넉넉이 두르고 골고루 펴서 부쳐주세요
완성된 호박채전
초간장 곁들여 드세요
제철식재료 이용해서
건강한 집밥식단입니다
팁-주의사항
*부침가루.튀김가루 반반 하시면 더 바삭거리고
맛있어요
*참기름 넣어주면 고소합니다

등록일 : 2020-07-28 수정일 : 2020-07-29

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