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로즈현

얼큰하고 구수한 대패삼겹 감자짜글이:D

밥귀신 고기귀신인 남편이 좋아할만한 요리가 뭐없을까 생각하다가 밥에 쓱쓱 비벼먹을 수 있게 짜글이를 끓여봤어요:D
2인분 30분 이내 아무나
[주재료]
대패삼겹살 200g, 감자 1개, 양파 1개, 대파 한줌
[양념 및 소스재료]
된장 3숟가락, 고추장 2숟가락, 국간장 1숟가락, 후추 약간
조리순서Steps
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후추뿌려서 대패삼겹살 먼저 볶기.
기름이 충분히 녹아나올때까지 볶기.
감자와 양파 잘게 깍둑썰기.
감자먼저 넣고 볶다가 감자가 투명해지기 시작하면 양파넣고 양념넣고 골고루 섞어 끓이기.
대파넣고 한소끔 더 끓이기.
재료 살짝 잠기게 물붓고 감자가 푹 익을 때까지 끓이기.
팁-주의사항
약불에 졸여서 자작하게 드셔도 좋고 물을 넉넉히 부으셔서 찌개로 드셔도 좋습니다. 물양은 취향껏 조절하세요.
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등록일 : 2020-07-24 수정일 : 2020-08-23

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레시피 작성자About the writer

로즈현

귀차니즘이 만들어낸 꿀팁과 맛좋은 음식이 가득한 생각주머니:D

요리 후기 3

거룩한땅 2020-07-26 13:31:09

재료 남는걸로 뭐할까 하다가 짜글이는 첨 끓여보는데 너무 맛있어요! 유용한 레시피 감사합니다~! 

쉐프의 한마디2020-07-26 18:43:48

안녕하세요~^^ 와 진짜 먹음직스럽게 만드셨네요!! 밥에 쓱쓱 비벼먹어도 맛있고 물을 넉넉히 부어서 끓이면 찌개로도 변신됩니다. 맛있는 식사하셨다니 정말 뿌듯하네요!! 정성 가득한 후기 정말 고맙습니다. 건강하고 행복한 하루되세요:D

마세리 2020-08-23 13:10:37

너무 맛있어요! 물은 500ml정도 넣고 감자익을때까지 푹끓여줬어요! 물용량이 안적혀있어서 순간당황했지만.. 신랑이 너무 대ㅡㅡㅡ만족!!요리에 자신감이 붙었어요! 

쉐프의 한마디2020-08-23 17:40:36

안녕하세요^^ 마세리님 덕에 빠진 부분을 알았네요 ㅠㅠ 물은 취향껏 적당히 부으신 후에 자작한게 좋으시면 약불로 졸여드시면 되고 찌개를 원하시면 넉넉히 부으시면 됩니다. 제 레시피로 요리에 자신감이 생기셨다니 완전 감동입니다 ㅠㅠ 앞으로도 맛있고 알찬 레시피 올리겠습니다. 건강하고 행복한 하루되세요. 고맙습니다:D

2020-07-24 18:41:43

고깃집에서 파는 된장찌개맛이 나서 맛있어요^^  

쉐프의 한마디2020-07-25 10:45:24

안녕하세요~^^ 물을 넉넉히 부으면 된장찌개가 되는 비밀을 알아내셨군요!! 고기를 나중에 넣고 끓이는 것보다 고기와 재료를 먼저 볶은 후에 물을 붓고 끓이면 더 진한 맛이 나더라고요. 맛있는 식사하셨다니 무척 기분이 좋습니다. 건강하고 행복한 하루되세요. 정성 가득한 후기 고맙습니다:D

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