맛있고 간단한 닭볶음탕! 황금레시피~

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클리어슬라임123

맛있고 간단한 닭볶음탕! 황금레시피~

시켜 드시는 닭볶음탕 말고, 이제 집에서 저렴한 가격으로 맛있게 만들어 보아요~

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭
1마리 구매
당근 큰 것
1/2개 구매
감자 중
2개 구매
양파 중
1개 구매
대파
1/2개 구매

[양념]

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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냄비에 닭을 잠기게 넣고 뼈에 핏기가 없어질 때까지 끓여주세요. 잡냄새 없애기 위해 미향이나 소주, 통후추를 넣고 끓여 주면 좋아요.

닭이 끓는 동안 야채를 준비합니다. 적당한 크기로 잘라 주세요.
그리고 닭 뼈에 핏기가 없어지면 끓인 물을 버리고 찬물에 닭을 씻어 줍니다. 껍질을 싫어 하시는 분은 껍질을 제거해 주세요.

다시 냄비에 씻은 닭을 넣고 물을 잠기도록 넣어주고 당근을 넣고 끓여주세요.(당근이 빨리 안익기 때문에 미리 넣어줘요)그리고 양념을 준비합니다.

닭이 끓이 시작하면 감자와 양념을 넣고 끓입니다. 10분후에 양파도 넣고 끓여 줍니다. 닭이 끓기 시작해서 30분정도 중불이상으로 끓여주면 국물이 많이 졸아 듭니다.

마지막으로 파를 넣고 깨를 뿌려 마무리 해주세요!맛있는 닭볶음탕 완성!

: 불을끄고 올리고당 1T추가 해주시면 더 달달하고 자작한 닭볶음탕이 됩니다.

등록일 : 2020-07-04 수정일 : 2020-07-06

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레시피 작성자About the writer

클리어슬라임123

요리 초보자도 쉽게 따라 할수 있는 요리~

포토 리뷰 1

요리 후기 1

앙뜨아네뜨김해연 2020-09-05 22:25:49

맛있어욤

쉐프의 한마디2020-09-11 00:29:50

감사합니다~~^^

댓글 3

#닭고기 #밥 #반찬 #초간단 #요리

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