Name: 백종원 들기름 계란후라이 만들기 파기름으로 볶아볶아 먹어요 :)
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 달걀 4개; 다진 대파 많이; 간장 1큰술; 들기름 3큰술; 참깨 약간

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승혜의야미로그

백종원 들기름 계란후라이 만들기 파기름으로 볶아볶아 먹어요 :)

이름만 들어도 그냥 맛있을 것 같은 느낌이
뿜뿜 올라오시지 않으신가요?ㅋㅋ
믿고 먹는 백종원님이잖아요 ^^
오리지널 계란후라이도 맛있는데
들기름 계란후라이라니!!!
아이들도 좋아할 것 같은 반찬~
들기름 계란후라이 만들기 ♥
우리 함께 파기름에 볶아볶아 보아요 :)

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

달걀 구매 4개

다진 대파(또는 쪽파) 구매 많이

간장 구매 1큰술

들기름 구매 3큰술

참깨 구매 약간

노하우

조리순서Steps

백종원 들기름 계란후라이를 만들기 위해
필요한 재료들을 먼저 알려드릴게요!
-총 백종원 들기름 계란후라이 4인분 기준이예요.-

달걀 4개, 다진 대파 또는 쪽파 많이~, 간장 1큰술, 들기름 3큰술, 참깨 약간

그럼 백종원 들기름 계란후라이 만들기,
바로 시작할게요~
먼저 백종원 들기름 계란후라이를 만들기 위해서는
파기름을 만들어
백종원 들기름 계란후라이를 구워줘야 해요!
대파나 쪽파를 깨끗하게 씻어준 뒤,
네모네모하게 다져서 준비해주세요.
저는 미리 다져놓고 냉동실에 보관해놓은
대파를 사용했어요.

이제 백종원 들기름 계란후라이를 구워주기 위해
파기름을 만들어줄게요.
가스레인지나 인덕션 위에
계란후라이 4개를 만들기 좋은
크고 납작한 프라이팬을 올려주세요.

가스불은 중간불로 켜주세요.
프라이팬에 들기름 3큰술을 올려준 뒤,

다진 대파나 쪽파를 올려줍니다.

가스불은 중간불을 유지한 상태에서
다진 대파나 쪽파를 들기름에 달달 볶아주세요.

시간이 지날수록 들기름과 파가 잘 어우러져
고소하고 향긋한 파기름이 만들어진답니다 ^^
파의 향긋한 냄새가 너무 좋더라구요~~

들기름과의 조합으로 파기름이 만들어졌으면
프라이팬에 달걀 1개씩을 깨뜨려 넣어
총 4개의 계란후라이를 만들어주세요.
계란 1개,

2개,

3개,

4개~~~~
★이때! 가스불은 약불로 줄여줍니다. ★

가스불은 계속 약불로 켠 상태에서
계란후라이의 밑부분을 완전히 익혀주세요.
개인적으로 저는 완숙보다 반숙이 더 좋아요 ^^
반숙을 못 드시는 분들은 완숙으로 드셔도 좋습니다~

백종원 들기름 계란후라이의 밑부분을
살짝 들어봐서 어느 정도 노릇하게 구워졌으면
가스불을 꺼주세요.

백종원 들기름 계란후라이를 담기 좋은
넓은 그릇을 준비해주세요.

그릇에 간장 1큰술을 올려줍니다.

그리고 그릇에 전체적으로 간장을 펴 발라주세요.

간장 1큰술을 잘 펴 발라준 그릇 위에
방금 뜨끈뜨끈하게 만든
백종원 들기름 계란후라이를 슬며시 올려주세요 ^^
그릇에 백종원 들기름 계란후라이 사이즈가 딱! 이네요ㅋ

더욱 고소한 백종원 들기름 계란후라이를 위해
계란후라이 위에 참깨를 솔~솔~ 뿌려주세요 ^^
짜자자잔!!
요렇게 초간단인데 비주얼은 굉장한
반찬이 만들어졌어요~
완전 대박이쥬?ㅋㅋㅋㅋ

저희 가족은 네 식구라서
계란후라이 4개를 만들었어요 ^^
그중 하나의 계란후라이를 접시에 덜어서
먹어보도록 할게요.
초록초록한 파와 노오란 노른자를 가진
들기름 계란후라이의 색감이 정말 잘 어울려요~~~

반숙으로 만든 백종원 들기름 계란후라이!
반숙 노른자를 반으로 탁~ 잘라서 먹으면
얼마나얼마나 꿀맛이게요~~~~~~
고소한 들기름으로 파기름을 만들어서
반숙으로 계란후라이를 구워주니
이렇게 기가 막힌 반찬이 순식간에 만들어졌어요!
정말 엄청 고소하고,
파는 아삭아삭 씹히고,
반숙 계란후라이는 촉촉하고, 부드럽고!!!
매일 먹어도 질리지 않을 것 같은 반찬이예요.
반숙으로 터뜨린 노른자에 밥 비벼먹으면
밥 한 공기 뚝딱이랍니다 ^^

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등록일 : 2020-07-03 수정일 : 2020-07-06

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레시피 작성자About the writer

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https://blog.naver.com/sseunghyee_

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도