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스마일로즈의건강밥상

69레시피 차돌박이 된장찌개 소고기요리

오늘은 여름철 고추나 상추와 잘 어울리는 차돌박이 된장찌개를 끓였어요
차돌박이 넣은 된장찌개 구수하고 맛있는 된장찌개가 식탁에 오르는 날엔

과식을 하게 된다는 것 아실랑가요
이번에도 손님 왔을 때 차돌박이 넣은 된장찌개를 큰 냄비로 한 냄비 끓였는데

맛있다고들 엄지척했답니다

​

​
5인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 육수 조리법육수 조리법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
차돌박이는 키친타월로 핏물을 제거하고 채소들은 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다
냄비에 육수를 끓여줍니다
육수가 끓기 시작하면 5분쯤 지난다음 불을 끄고 표고버섯은 채썰어줍니다
육수를 끓이는 동안 차돌박이를 볶아줍니다
차돌박이에서 기름이 나오면 감자를 넣고 볶아주면서 된장을 풀어줍니다
양파와 청양고추를 넣고 볶아줍니다
끓여 놓았던 육수를 붓고 한소끔 끓여줍니다
한소끔 끓인 다음 호박을 넣고 두부도 넣어줍니다
구수한 차돌박이 된장찌개가 온집안에 퍼지네요~!~
마지막에 썰어놓은 대파와 홍고추를 넣어준 다음 휘리릭 끓여주면
#차돌박이된장찌개 완성입니다
차돌박이가 들어가서 구수하면서 맛있는 #된장찌개
손님이 온 날 끓여서 맛있게 먹을수 있었지요~!~
된장찌개를 좋아하는 저는 가끔 차돌박이를 듬뿍 넣고 된장찌개를 끓이는데
끓여서 식탁에 올리면 밥을 폭식하게 된답니다
누구나 좋아하는 #차돌박이 된장찌개
오늘 저녁엔 어떠신지요~!~
팁-주의사항
차돌박이를 기름없이 볶으면 차돌박이에서 기름이 나오고 그기름에 감자를 볶아주면 더욱 구수하고 맛있어요

등록일 : 2020-06-12 수정일 : 2020-06-12

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레시피 작성자About the writer

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#차돌박이된장찌개#된장찌개#차돌박이요리
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