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무수분수육 & 양념깻잎 : 잡내없이 수육 만드는 방법! 물 No! 수육과 어울리는 반찬까지

채소만을 넣어 만든 육즙가득 촉촉 폭발! 수육 만드는 방법 ★
수육이 익을 동안 환상궁합인 양념깻잎을 만들어봐요!
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4인분 60분 이내 초급

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[무 수분 수육]
양파는 굵게 채 썰고 대파, 사과는 4등분한다.
통 삼겹살에 된장을 골고루 바른다.
냄비에 손질한 대파, 양파, 사과를 깔고 삼겹살을 올린 후 나머지 대파, 양파와 마늘, 통후추, 월계수 잎, 마늘을 올린다.

네오플램 노블레스 20양수냄비

뚜껑을 덮고 약불에서 40분동안 익혀 수육을 완성한다.
[양념 깻잎]
끓는 물에 소금을 넣고 깻잎을 데친다.

데친 깻잎은 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜주세요.

네오플램 레트로T 18편수(다크블루)

나머지 재료를 모두 섞은 후 데친 깻잎을 풀어 넣고 섞어 양념깻잎을 완성한다.

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등록일 : 2020-06-01 수정일 : 2020-06-01

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 4

JJ_K 2020-07-07 14:50:44

조리는 간단한데 진짜 맛있게 먹었어요 수육 먹고 남은 육수? 국물에 물, 된장, 다시다 조금 넣고 끓여서 소면 넣고 라멘처럼 먹었어요 ㅋㅋ 먹을 때 다진마늘, 김 넣고 먹었더니 나름 별미네요 깻잎 양념장은 멸치액젓이랑 소금 빼고 만들어서 깻잎 없이(ㅋㅋ) 양념장만 먹었는데 남편이 보쌈 먹을 때 나오는 무말랭이 양념 같다고 맛있대요 

상콤한나무 2020-07-21 19:49:46

깻잎 양념장에 소금을 한스푼 넣어야되는게 맞나요?? 음청 짤거 같은뎅 ...ㅡ.ㅡ 솥도 두꺼운솥으로 하는게 맞는거겠죠? 처음부터 약불에 40분하면 되나요? 해보고 싶은데 막상할라니 궁금한게 많아지네요..ㅡ.ㅡ;;; 

아바리 2020-06-02 21:12:16

짱 ㅋㅋ 맛나게 먹었음 감사 

댓글 1
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