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배추겉절이 보쌈용김치 깨쟁이요리

주말요리~~
보쌈과 먹으면 좋을듯한~~
겉절이 만들어봤어요^^
https://blog.naver.com/yejin1108/220996552291

5인분 20분 이내 초급
[재료]
배추(노란속만) 2통, 굵은소금 1줌, 잣 1줌
[소스]
고추가루 2컵, 새우젓 2T, 멸치액젓 3T, 설탕 4T, 양파 1개, 다진마늘 10개
조리순서Steps
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재료준비하기!
배추2개.굵은소금1줌.다진마늘10개.
새우젓2T.멸치액젓3T.설탕4T
갈은양파1개.고추가루2컵
잣1줌(=깨)
배추넉넉한 볼에 어슷썰기로
툭툭잘라서~
1시간 절여주세요~
이후물로헹구고 탈탈털어줍니다.
겉절이소스
다진마늘10개.설탕4T
새우젓2T.멸치액젓3T
갈은양파1개.고추가루2컵
(양파는 곱게갈아 넣기요~

버무려주세요~~
마지막으로 깨또는 잣을 넣어주세요~~
1~2일 실온보관후
냉장보관합니다. 맛있게드세요~
팁-주의사항
-배추는 중간사이즈(노란부분)만 사용했어요~^^
-벅벅,걸죽상태가 좋아요~묽으면 안되요~
-배추는 물로헹구고 물기를많이 털어줍니다.
안그러면 물이많이생겨요~

등록일 : 2020-05-11 수정일 : 2020-05-20

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레시피 작성자About the writer

깨쟁이마켓

네이버 gglmarket [깨쟁이마켓] 드라이플라워 깨쟁이요리 블로그 운영중 입니다^^ http://blog.naver.com/yejin1108

요리 후기 1

러블리소이맘 2020-10-25 23:34:46

맛있어서 또 해먹었어요^^ 그냥 겉절이로먹어도 조아요ㅎ 

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