양배추 없으면 호박으로 하셔도 됩니다.^^
부추로 대신해도 좋습니다. ^^
해물쟁반짜장으로 할때는 돼지고기 생략!!
어차피 파기름 낼껀데 대충 막 썰어도 상관없습니다.
향신유를 만들기 위함인데 굳이 세가지 다 안넣어도 되니 있는걸로 하세요~
양파가 투명해질때까지 볶다가 고기를 볶으면 누린내를 잡는데 좋아요.
춘장을 볶아써도 되지만 요즘 볶음춘장으로 편히 볶아진게 잘 나와 있어요. 간단하게 그거 이용하세요.^^
여기에 전분물을 넣으면 일반 짜장이 됩니다.
등록일 : 2020-05-04 수정일 : 2020-05-14
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