얼큰한 보양식 얼갈이 사골국!

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

19,579

상품목록

스콘언니

얼큰한 보양식 얼갈이 사골국!

사골국을 비려서 잘 안먹는 남편을 위해 얼큰하게 끓여줬더니 해장국 같다며 아주 좋아하네요! 대용량으로 끓여 2박 3일 먹어도 질리지 않는 맛입니다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[다대기양념]

된장
4T 구매
고춧가루
1T 구매
다진마늘
2T 구매
참기름
1T 구매

노하우

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

재료를 준비해 주세요.
얼갈이는 소금 넣고 끓는 물에 데쳐서 소분해 둔게 집에 있어서 해동해서 준비했어요. 데친 얼갈이를 삼등분해서 먹기 좋게 썰어주세요.
대파와 고추는 쫑쫑 썰어주세요.
표고버섯은 슬라이스해서 잘라주세요.
국거리는 양지로 준비했어요.
분량의 다대기 양념을 미리 섞어주세요.

섞어둔 다대기 양념의 반을 데친 얼갈이와 한대 넣고 조물조물 무쳐 주세요.

남은 반의 다대기 양념은 고기와 함께 무쳐 주세요.

팬에 들기름과 일반 오일을 두르고 고기의 겉면이 익을 때까지 달달 볶아 주세요. (들기름은 금방 타기 때문에 일반오일과 섞어쓰면 빨리 타지 않고 좋아요.)

고기가 어느정도 익으면 무쳐둔 얼갈이도 같이 넣고 볶아 주세요.

얼갈이에서 물이 자박하게 올라오면 사골육수를 몽땅 넣어 주세요.

바로 표고 버섯도 넣어 주세요.
중불에 20분 정도 푹 끓여주세요

대파와 고추를 넣고 10분정도 더 끓여주면 완성 입니다!
싱겁다고 느껴진다면 국간장으로 간을 더해주세요.

: 1T=15ml, 1t=5ml

얼갈이사골국 관련 상품

등록일 : 2020-04-13 수정일 : 2020-04-13

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/be_peerless

sns

포토 리뷰 3

요리 후기 5

고수 2022-05-24 17:21:30

아들이 아주 맛있게 잘 먹었어요 얼갈이가 많이 생겨 어찌할까 했는데 고기 한솥 가득 끓여놓으니 든든하네요 감사합니다

로밍 2020-05-15 05:06:03

너무너무맛있어요제가원하던된장맛이예요 고기없이했는데도맛있습니다~~~^^

쉐프의 한마디2020-05-15 10:55:46

고기 없이도 맛을 내셨다니 대단하십니다!!

갈파래떡 2020-08-24 19:22:09

저도 고기없이 끓였는데 오히려 더 원하던 맛이에요. 멸치육수로 했습니다. 깔끔하고 얼갈이가 너무너무 시원하고!! 결혼하고 끓여본 된장베이스 국중에 최고!! 진짜 맛있게 먹었습니다. 감사해요^^

쉐프의 한마디2020-09-02 14:40:55

최고 맛있게 드셨다니 너무 보람차고 좋아요^^ 늘 행복한 식사가 되시길 바랍니다~

행복한개복치 2020-10-03 12:02:08

넘 마싯게 잘먹엇어요 ㅎㅎㅎ~~ 또 좋은레시피부탁드립니다

쉐프의 한마디2020-10-12 20:42:14

네!! 맛있게 드셨다니 제가더 감사합니다!!

하선민 2024-05-14 19:25:49

아직 맛보기전이지만 냄새가좋네요ㅎ

댓글 0

#얼갈이사골국 #얼갈이해장국 #사골해장국 #해장 #보양식 #몸보신

청경채볶음 맛보장 레시피

1

두부 청경채 볶음 : 간장소스를 더해 달콤 짭조름

요리는소소한행복

4.9(76)
2

[느타리버섯청경채볶음] 쫄깃한 느타리버섯과 아삭한 청경채의 만남!! -양싸

양싸

4.9(48)
3

크리스마스날 어울리는 칵테일 새우 청경채 볶음

lee쉐프

5.0(29)
4

청경채 굴소스볶음 이렇게 쉬웠어?

라찌라찌

4.9(23)

버섯 맛보장 레시피

1

버섯요리/조금 색다르게 만들어 먹는 버섯 깐풍

밥수이

4.9(69)
2

새송이버섯요리

시크제이맘

4.9(29)
3

팽이버섯요리, 난 이거 넣고 더 든든하게 먹지~

엘린84

5.0(14)
4

매콤한 팽이버섯 요리 밑반찬

구름달빛

4.8(14)

카레라이스 맛보장 레시피

1

카레라이스 만드는법

스윗엘라

5.0(119)
2

백파더! 백종원의 비법으로 더 맛있게 카레라이스 만들기 ♥

만개의레시피

5.0(70)
3

간편한 한그릇요리! 닭가슴살 카레라이스 만들기

오군의비밀레시피

4.9(32)
4

꿀처 카레라이스

♡꿀처♡

4.9(30)

케이크 맛보장 레시피

1

단호박케이크

시크제이맘

5.0(33)
2

티라미수 같은 미니 모카 케이크(+크림치즈) 만들기｜효썸

효썸

5.0(27)
3

[노오븐디저트] 5분안에 투썸 아이스박스케이크st 오레오 케이크 만들기

슈가롱

4.9(27)
4

오븐이 필요 없는 케이크 '우유스팀케이크'

푸키베베

4.7(26)

모닝빵 맛보장 레시피

1

사라다모닝빵

시크제이맘

4.9(49)
2

부드럽고 폭신한 모닝빵 만들기(손반죽)

버니파이Bunnify

5.0(39)
3

잼 슥슥 발라서 먹자 담백한 모닝빵

뽕브라

4.9(32)
4

맛있는 감자샐러드 만들기!! 모닝빵 샌드위치♥

쟌쟌

4.9(23)

기름떡볶이 맛보장 레시피

1

소스가 대박인 기름떡볶이 만들기! *난이도쉬움* 원팬으로 끝!

맛있다그리드

4.8(51)
2

마리텔 백주부 기름떡볶이 따라하기,

미단님

5.0(40)
3

마리텔 백종원 기름떡볶이

맑음입니다

4.8(29)
4

간장기름떡볶이 ☆ 달달짭쪼롬한게 우리입맛에 딱!

만개의레시피

5.0(21)

돼지고기고추장찌개 맛보장 레시피

김치국 맛보장 레시피

1

시원한 김치국 끓이기

밥차리라

5.0(27)
2

어묵김칫국

여우줌마

5.0(16)
3

시원하고 칼칼한 김치국

815요리사랑

5.0(13)
4

쉽게 끓여도 맛이 깊은 황태김치국, 북어김칫국

hancy002

5.0(12)

콩나물무침 맛보장 레시피

1

아삭아삭 콩나물무침♡

손큰언니

4.8(566)
2

백종원레시피로 만든 콩나물무침으로 밥 한 끼 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(540)
3

콩나물무침

시크제이맘

4.9(137)
4

아삭아삭하고 매콤한 콩나물무침 만드는법

돌하우스

4.8(91)

콩불 맛보장 레시피

1

베이컨 콩불

하늘향

5.0(22)
2

여기 밥 한공기 추가요~ 간장콩불

만개의레시피

5.0(20)
3

백종원의 콩불만들기 ! 대패삼겹살로 만들어 봤어용 ^^

슈밍콩

4.9(18)
4

베이컨으로 콩불 만들기♥ 베이컨콩불

만개의레시피

4.9(16)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.