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진앤윤

김치와 어울리는 고기요리] 양념 불족발

김장하고 남은 양념에 간장 ,물엿, 참기름 넣어서 먹고 남은 족발에 넣어 양념족발을 만들어 봤는데 양념 불족발이 되었어요.
1인분 10분 이내 아무나
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달군 팬에 포도씨유를 조금 두르고 다진 파/마늘을 볶아줍니다. 살짝태우는 정도로 익혀줍니다.
부추/깻잎을 제외한 야채를 넣고 볶다가, 반쯤 익으면 족발을 넣고 볶아줍니다.
족발이 데워지면, 준비된 양념을 넣어 2분정도 볶다가, 부추와 채썬 깻잎을 넣고 섞어준 후 불을 끕니다.
접시에 깻잎을 깔고, 예쁘게 담아준 뒤 통깨를 뿌려 줍니다.
팁-주의사항
족발이 아니라도 수육이나, 먹고남은 삼겹살을 활요해도 좋아요. 단,족발에 양념이 되어 있어서 , 수육이나 삼겹살 활용시 간장을 좀 더 넣어 간을 맞추세요.
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등록일 : 2019-12-04 수정일 : 2019-12-05

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