술안주 감자고추장찌개(삼겹살활용)

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Hobby_Food

술안주 감자고추장찌개(삼겹살활용)

구워먹고 남은 삼겹살로 감자고추장찌개 해보세요!

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

삼겹살
2줄 구매
감자
3개 구매
양파
1/2개 구매
애호박
3cm 구매
대파
1뿌리 구매
두부
1/2모 구매

[양념]

물
1000ml 구매
고추장
1큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
소금
1큰술 구매
미원
1/2작은술 구매

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도마
구매
냄비
구매
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구매

노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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삼겹살은 구워먹을때 남은것까지 익혀 준비한다.

양파는 굵게채썰고, 감자는 굵게 반달모양, 두부는 1cm두께,대파는 두껍게 어슷썰기, 애호박은 반달모양으로 썰어 준비한다.

냄비에 참기름 살짝 두르고, 감자와 삼겹살을 볶아준다.

감자가 50%익으면 고춧가루 2큰술을 넣고 중불에서 볶아준다.

고춧가루가 전부 골고루 섞이면 물 1000ml와 고추장1큰술을 넣고 센불에서 끓여준다.

감자가 80%정도 익으면 불은 약불로 해서 감자가 100%익을때까지 끓여준다.

감자가 익으면 나머지 야채와, 소금1큰술, 다진마늘1/2큰술, 미원1/2작은술 넣고 한김끓여 완성한다.

감자고추장찌개 관련 상품

등록일 : 2019-10-07 수정일 : 2023-06-28

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