Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

26,626
상품목록
main thumb
메이플대니얼

집에서 푸짐하게 즐기는 부대찌개 황금레시피

생각했던 것보다 집에서 막상 직접 만들어보면 간단하게 완성해서 푸짐하게 즐길 수 있는 요리들이 꽤 많은 것 같습니다. 전문점에 가서 구입해 먹으면 간편하게 즐길 수 있지만, 생각보다 양도 부족하고 또 부답스럽게 느껴지는 가격대도 만만치 않더라고요.

그 많은 음식들 중에서 오늘은 부대찌개를 만들어볼까 합니다. 전문점에서 즐기는 것보다 훨씬 푸짐하게, 그리고 맛있게 만들 수 있는 부대찌개 황금 레시피로 오늘 여러분과 함께 해 보겠습니다. 온 가족 둘러앉아 푸짐하게 먹기 좋은 메뉴니, 함께 만들어볼까요?
1인분 30분 이내 초급

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
1] 먼저 채소를 손질할게요. 파는 세로 방향으로 2등분 해 주신 다음 4~5cm 간격으로 잘라 준비할게요. 그리고 청양고추는 어슷 썰어 주시고, 양파는 0.5cm 정도 두께로 슬라이스해 주세요. 팽이버섯은 밑동 부분을 1cm 정도 잘라내고 붙은 부분을 대강 떼어먹기 좋게 해서 준비할게요.
2] 두부는 두툼하게 1cm 정도 두께로 슬라이스해서 준비할게요.
3] 베이컨은 볶아서 풍미를 내고 육수에 사용해 볼 거예요. 사방 1cm 정도 크기로 깍둑 썰어 준비할게요.
4] 소세지는 0.5cm 정도 두께로 어슷 썰고, 스팸은 0.7cm 정도로 슬라이스해 주세요.
5] 고춧가루2T, 다진마늘1/2T,간장1T, 후추1/2t, 맛술1T,김칫국물4T, 베이크 빈 국물1T 이렇게 한 데 넣고 섞어서 양념장을 준비 해 주세요. 베이크 빈 국물을 넣으시면 이국적인 향이 더해져서 더욱 좋습니다. 김칫 국물은 깔끔하고 개운한 맛을 더해줄 거예요.
6] 육수를 만들어 볼 건데요, 먼저 베이컨을 5분 정도 충분히 볶아 바삭해질 때까지 조리해 주시고 따로 건져내 고명으로 준비할게요. 여기에 나온 기름을 한 스푼 정도 남기고 버린 다음 물과 다시마를 넣고 끓여 육수를 완성해 주세요.
7] 소세지와 햄, 준비한 채소와 김치를 모두 넣고 육수와 양념장을 부어 끓이기 시작해 주세요.
8] 한소끔 끓으면 라면사리를 넣고 베이크 빈과 볶은 바삭한 베이컨, 그리고 슬라이스 치즈를 올려 완성해 주세요. 푸짐하게 집에서 즐기는 부대찌개 황금레시피 완성입니다!
건져먹은 건더기가 정말 푸짐해서 좋더라고요. 국물의 맛이 잘 스며든 팽이버섯의 맛과 식감도 좋고, 김칫 국물이 들어가 개운하면서 베이크 빈의 이국적인 풍미가 더해진 국물 맛도 깔끔했습니다. 이렇게 넉넉하게 만들어 온 가족이 푸짐하게 즐겨보시면 어떨까요?
팁-주의사항
1) 베이컨을 볶은 기름을 활용해 스모크 한 향의 육수를 만들어요.
2) 김칫 국물과 베이크 빈 국물로 개운함과 이국적인 풍미를 더해요.

등록일 : 2019-09-25 수정일 : 2020-03-23

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
포토 리뷰 2
요리 후기 9

늑대숲에여우구리 2019-10-07 04:29:38

오... 베이크드빈 없어서 뺐고 다시마 대신 오뚜기 사리곰탕으로 육수 했어요. 진짜 맛있어요!! 두명이 두끼 잘 먹었습니다~ 

귱귱귱쓰 2020-02-16 19:36:02

너무맛잇어요. 팔팔 끓이다보니 육수가 좀 모질라서 물이랑 국간장 약간 추가했어요. 재료에서 배어나오는 맛이 육수에 담겨서 진하고 풍부하네요 ㅠ 하라는 대로만 했을뿐인데... 요리잘하는 듯한 착각이 ㅎ호홓 부대찌개 별로 안좋아하는데 내가 해서 그런지 더 맛있게 느껴지는 ㅎㅎㅎ 소중한 밥상이었습니다 !  

Kaylie Chong 2020-05-09 18:18:06

양념이 비율이 정말 최고에요! 3번째 만들어 먹고 나서야 후기 쓰네요~ 신랑이 밖에서 부대찌게 못사먹을것같데요>< 비오는 오늘도 덕분에 맛있게 잘먹었어요~ 레시피 공유 감사해요^^ 

댓글 2
파일첨부
명란파스타 맛보장 레시피
더보기
미역무침 맛보장 레시피
더보기
깻잎찜 맛보장 레시피
더보기
스팸덮밥 맛보장 레시피
더보기
맛보장 레시피
더보기
애플파이 맛보장 레시피
더보기
봉골레파스타 맛보장 레시피
더보기
소고기말이 맛보장 레시피
더보기
오징어채무침 맛보장 레시피
더보기
파이 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피