Name: 카레오므라이스
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 카레가루 100g; 다진돼지고기 200g; 양파 1/2개; 감자 1/2개; 당근 1/3개; 달걀 6개; 물 4컵; 밥 3공기; 식용유 약간; 우유 1/2컵; 맛술 1큰술; 소금 1/4작은술; 후추 약간

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보동

카레오므라이스

진한 카레와 부드러운 달걀이 잘 어울려 한그릇 뚝딱 할 수 있는 오므라이스 카레예요.

3인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[달걀물 양념]

노하우 영상

조리순서Steps

양파, 감자, 당근은 다져주세요.

큼직하게 썰어도 식감이 있어 좋을 것 같아요.

볼에 달걀을 깨 넣고, 달걀물 양념을 더해 섞어주세요.

우유 1/2컵, 맛술 1큰술, 소금 1/4작은술, 후추 약간

냄비에 기름을 두르고 야채를 3분정도 중불에서 볶다가 다진고기를 넣고 약간의 소금, 후추를 뿌려 고기가 익을 떄까지 볶아주세요.

중불

물을 넣고 끓기 시작하면 거품을 걷어내주세요.

약한불에서 카레를 조금씩 넣고 충분히 풀면서 농도가 걸쭉해질 떄까지 5분 정도 끓여주세요.

약불

팬에 약간의 기름을 두른 후 중약불에서 달걀물을 넣고 반숙으로 부드럽게 오믈렛을 만들어주세요.

중약불

접시 가운데 밥을 담은 후 부드럽게 익은 달걀을 올려주고 카레를 곁들여주세요.

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등록일 : 2019-08-05 수정일 : 2019-08-05

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레시피 작성자About the writer

보동

블로그 : https://blog.naver.com/bodong-bodong

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도