Name: [양식조리기능사 실기동영상] 포테이토 샐러드 만드는 법
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 감자 1개; 양파 1/10개; 파슬리 줄기 1개; 소금 5g; 흰후춧가루 1g; 마요네즈 50g

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요리다나와

[양식조리기능사 실기동영상] 포테이토 샐러드 만드는 법

요리다나와 셰푼이 알려주는 양식조리기능사 실기 합격 노하우!
오늘은 포테이토 샐러드 만드는 법을 알려 드릴께요~
꿀팁이 넘쳐나는 요리다나와.
어려워하지 마시고 영상보시고 도전해 보세요

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

동영상

조리순서Steps

감자는 껍질 제거 후 1cm길이의 정육면체 모양으로 썰어주세요.

썰은 감자는 찬물에 담궈 색이 변하지 않게 해주세요,

끓는 물에 감자를 넣고 삶아주세요.

감자가 익으면 감자 삶았던 냄비의 물을 버린 후 감자를 넣어 수분을 제거해주세요,

수분을 제거하지 않을 경우 물이 생기니 주의하세요,

양파는 곱게 다져주고, 찬물에 담궈 매운맛을 제거해주세요.

손질한 양파는 면보를 이용해 물기를 꼭 제거해주세요,

파슬리는 줄기제거 후 잎부분을 다져주고, 키친타올을 이용해 수분을 제거해주세요,

다진양파, 파슬리가루, 마요네즈 1숟가락, 소금, 흰후춧가루를 넣고 버무려 주세요,

파슬리는 뿌리지않고 섞어서 사용해요.

완성된 샐러드는 그릇에 소복하게 담아 제출해주세요,

: *요구사항*
1. 감자는 껍질을 벗긴 후 1cm정도의 정육면체로 썰어서 삶으시오.
2. 양파는 곱게 다져 매운맛을 제거하시오.
3. 파슬리는 다져서 사용하시오.

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등록일 : 2019-03-18 수정일 : 2019-03-18

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#포테이토샐러드 #샐러드 #감자샐러드 #포테이토 #양식실기메뉴 #양식조리기능사 #셰푼 #요리다나와

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