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홍게 택배로 받아 홍게파티하고
한마리 남겨 다음날 홍게칼국수 해먹었다죠~
속초 아바이마을에 가서 처음 먹어본 홍게칼국수
집에서 만들어보았네요~
달큰한 홍게 한마리 홍게칼국수
홍게칼국수
홍게 한마리~ 홍게칼국수
홍게칼국수 만드는법
홍게
홍게찌는 방법은
전 저수분으로 냄비에 물 반컵 정도 넣고
홍게 등이 바닥이 가게 넣고 쪄요~
찐 홍게 살 발라내고
딱지와 발라낸 다리넣고 육수를 내요~
푹 우러나면 게는 꺼내고~
양파 채썰어 넣고~
호박,버섯등 넣어도 좋아요~
표고버섯가루로 감칠맛을 더해주고~
칼국수면은
한그릇 푸짐히 담아요~
사진 찍으려고 국물은 적게~
먹을 땐 넉넉히~
양념간장 얹어서 냠냠~
홍게딱지에 집게 발까지 얹으니
비주얼 굿~ㅎ
먹을 땐~
국물 더 담고 홍게 살까지 더 얹었어요~
홍게 딱지에 담아서 먹어봅니다.ㅎ
홍게 넣고 홍게칼국수 끓여보세요~
홍게전, 홍게칼국수 먹으러 속초가고프네요~
등록일 : 2018-12-30 수정일 : 2024-03-15
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
---|---|
1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
1종이컵 | 180ml |
1oz | 28.3g |
1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
조금 | 약간의 2~3배 |
적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
고기 1근 | 600g |
채소 1근 | 400g |
채소 1봉지 | 200g 정도 |
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