Name: 꼬시래기 쫄면 무침
Total time: 10 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 쫄면 3인분 (시판용); 염장청꼬시래기 1공기; 구운계란 2개 (또는 삶은계란); 다진대파 약간 (생략가능)

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lee쉐프

꼬시래기 쫄면 무침

시판용 쫄면에 다이어트나 변비에 좋다는 꼬시래기를 넣고 무쳐 봤습니다.

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쫄면 시판용
3인분 구매
염장청꼬시래기
1공기 구매
구운계란 또는 삶은계란
2개 구매
다진대파 생략가능
약간 구매

노하우

조리순서Steps

염장한 청꼬시래기는 물에 여러번 헹궈 소금기를 빼준뒤 물에 담가주세요 (5~10분정도)

간이 딱 맞을 정도만 담갔다 체반에 건져 물기를 제거해주요.

냄비에 물을 넉넉히 붓고 끓으면 쫄면을 넣고 삶아주세요 (제품에 표시한대로)

삶은 쫄면은 찬물에 헹군후 체반에 받쳐 물기를 빼고 청꼬시래기는 적당한 크기로 썰어주세요.

시판용 양념을 모두 넣고 같이 버무려주세요.

완성그릇에 담고 계란은 반으로 자른후 올려주고 다진대파도 올려주세요.

: 꼬시래기는 물에 오래 담가두면 소금기가 다 빠져 싱거워지므로 간이 딱 맞은때 건져주세요.

꼬시래기쫄면무침 관련 상품

등록일 : 2018-12-15 수정일 : 2018-12-16

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

요리 후기 2

요키19 2018-12-16 16:15:14

워낙 쫄면을 좋아해서 만들어봤는데 너무 맛있네요~ 특히 꼬시래기같은 식감을 좋아하는데 같이 넣으니 식감도 좋고 맛도 더 좋아요~~ 맛있어요~~

쉐프의 한마디2018-12-16 18:48:10

저도 꼬시래기 넘 좋아해서 여기 저기 넣어 즐겨 먹은 식재로중 하나입니다.맛나게 요리도 잘 하시나 봅니다.맛있게 드셨다니 저도 기분이 좋습니다.추운 날씨 감기 조심하세요.좋은 맘으로 힘 주시는 글 올려 주셔서 정말 감사합니다.

꽃돼지부녀회장형님 2018-12-15 16:07:52

바다의 냉면~~청꼬시래기~~ 이렇게 요리하니 맛이 기막히네요^^

쉐프의 한마디2018-12-15 17:26:20

맛있게 요리 잘 하셨나봅니다.가볍게 꼬시래기 넣고 무쳐 먹으면 왠지 살짝 건강해지는 느낌이 들긴 해요.ㅎ 좋은 글 올려 주셔서 감사합니다.항상 건강하세요.

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