소고기 메추리알 조림

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lee쉐프

소고기 메추리알 조림

소고기와 메추리알로 조림을 만들어 봤습니다.집에서 먹을 밑반찬으로도 좋지만 도시락 반찬으로도 좋을것 같습니다.저는 병원에 가져갈 반찬입니다.

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

다진마늘
2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
참기름
2큰술 구매
간장
1큰술 구매
참치액
1큰술 구매
깨소금
약간 구매

노하우

▶ 메추리알 조리법

▶ 소고기 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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▶ 식용유 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

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소고기는 작게 다지듯 썰어준후 맛술.설탕.간장.참기름을 각 1큰술씩 넣고 버무린후 재워주세요

삶은 메추리알은 체반에 받쳐 물기를 빼 주세요

양파.대파.홍 청양고추는 2cm 크기로 썰어 준후, 달군 팬에
식용유 2큰술을 두르고 양파.대파.홍 청양고추를 넣고 볶아주세요.

양파가 투명해 지면 소고기를 넣고 재빨리 볶아준후(센불)

메추리 알을 넣고 섞어준후

참치액을 넣고 국물이 자작해 질때 까지 조려주세요
참기름과 깨소금을 넣고 섞어주세요

왼성 그룻에 담아

: 밑반찬으로 오래 두시려면 간을 조금 더 하시면 될것 같습니다

소고기메추리알조림 관련 상품

등록일 : 2018-10-18 수정일 : 2018-10-18

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

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