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스마일로즈건강밥상

불고기 전골 맛있게 만드는 황금 레시피

요즘 뜨고 있는 수미네 반찬 서울 불고기를 토대로
제 나름대로 만들어본 불고기 전골입니다~!~
당면을 넉넉히 넣어서 밥보다 좋아하는 당면을 골라 먹는 재미가 쏠쏠하답니다~!~
국물도 조금 넉넉히 부어주어 밥을 비벼 먹어도 너무 맛있는 불고기 전골입니다~!~
모든 음식은 가족들이나 자기 입에 맞으면 황금 레시피 이지요~!~
오늘도 제 나름대로 조금 응용하여 만든 불고기 전골을 소개해 드리려고요~!~

4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 느타리버섯 손질법느타리버섯 손질법
▶ 팽이버섯 손질법팽이버섯 손질법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 당면 손질법당면 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 육수 조리법육수 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
불고깃감을 준비한 다음 먹기 좋게 잘라 놓았어요~!~~
고기는 키친타월로 핏물을 제거해줍니다~!~
참기름과 후추를 제외한 모든 양념을 잘 섞어줍니다
배를 갈아서 얼음틀에 얼려놓았다가 사용합니다~!~
고기에 만들어 놓은 양념장으로 밑간을 한 다음
냉장고에 넣어 한두 시간 숙성을 해줍니다~!~
모든 야채를 준비한 다음 손질해놓고 부추도 조금 준비했어요~!!~
당면은 미지근한 물에 10분 정도 담가서 불려줍니다~!~
냄비에 밑간 한 고기를 담고 버섯들을 돌려 담아줍니다
불린 당면도 한쪽에 올려줍니다~!~
육수를 부어줍니다~!~
https://blog.naver.com/wjdtj54/221361290743
육수를 부어준 다음 바글바글 끓여줍니다~!!
한소끔 끓은 다음 부추도 조금 올려주었어요~!~~
홍고추도 한 개 올려주었어요~!~~
국물 없이 불고기 볶아도 맛있지만
요즘 같은 날씨에는 국물이 좀 있는 전골이
훨씬 잘 어울리는 것 같지요~!~~

등록일 : 2018-09-30 수정일 : 2018-10-01

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

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#불고기#불고기전골#소불고기전골#수미네불고기
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