된장깻잎지 진정한 밥도둑 발견~

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아빠악어

된장깻잎지 진정한 밥도둑 발견~

매일 같은 간장 깻잎지만 먹다보니 지겨워서 된장으로 만들어봤어요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

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끓는물 소금1T를 넣고 잘 씻어놓은 깻잎을 10장씩 20~30초 데쳐주세요.

양념을 만들어볼게요.
된장3T를 넣어줍니다.

파 한줌과 다진마늘1T를 넣어줍니다.

설탕1.5T와 깨소금1T를 넣어줍니다.

그리고 다진고추1/2개, 참기름1T, 사과주스 2T를 넣어주세요.

잘 섞어주면 양념 완성~

이제 잘 데쳐놓은 깻잎을 두장을 깔아주세요.

그리고 된장양념을 발라줍니다.
이렇게 두장씩 바르면 앞뒤로 발라져서 짜지 않고 맛나더라고요.

10장마다 슬라이스한 고추를 넣어주면 더욱 맛나요.
이제 냉장고에 넣고 2시간정도 숙성후 먹으면 됩니다.

: 사과주스는 없으면 안넣어도 됩니다. 사과주스가 없으면 대신 양파를 갈아서 2T 넣어주세요. 매운걸 못드시는 분이라면 고추는 생략해도 됩니다.

된장깻잎지 관련 상품

등록일 : 2018-07-19 수정일 : 2018-07-19

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포토 리뷰 2

요리 후기 9

HARU❤️ 2019-06-04 22:28:44

간장으로 한 깻잎지먹다가 엄마가 된장으로 했던 깻잎지 생각나서 찾았는데 엄마가 한거보다 더 맛있었어요 남편도 반찬 잘 안먹는데 이것만 항상 해달라고 하더라고요 좋은 레시피 감사해요 ♡

makatizzuguri 2020-05-22 19:34:53

맛있어서 이틀만에 다먹어버렸어요 간장으로 한거보다 맛나다고 놜리났어요. 감사합니당!

퍼니맘 2020-12-04 15:31:35

밥도둑 맞아요. 다욧 중이데 맛보게 한숟가락만 먹으려다 두공기나 먹어버렸어요. 어쩔~

김효선 2022-02-21 01:05:43

된장깻잎은 처음해봐서 걱정했는데 너무 맛있게 잘 됐어요. 사과즙은 매실액으로 대체했고 소금은 간장으로 대체했는데 꿀맛! 감사합니다^^

앨리스코코 2021-05-19 18:40:50

진짜 맛있네요~~양념도 간단해서 금방 만들고 맛도 좋아요 지금 밥 두공기째에요 맵지않아 초등생들도 잘먹네요^^레시피 감사합니다

고리다리고리 2018-07-31 12:29:49

진짜 맛있어요. 신랑 입맛 없다면서 밥2공기 든든하게 먹었어요^^

-0900 2020-06-23 11:44:59

밥도둑이 따로 없을거 같네요. 도전해볼께요.감사합니다.

예빈맘 2020-07-12 00:03:19

따라해본것중 아주 성공적이고 쉽네요~^^

가벼운여자 2020-05-29 10:46:44

완전맛나요^^

댓글 10

#깻잎지 #된장깻잎지 #된장깻잎 #깻잎요리 #깻잎 #밑반찬 #인기반찬 #밥도둑

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