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아빠악어

된장깻잎지 진정한 밥도둑 발견~

매일 같은 간장 깻잎지만 먹다보니 지겨워서 된장으로 만들어봤어요.
2인분 15분 이내 초급

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조리순서Steps
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끓는물 소금1T를 넣고 잘 씻어놓은 깻잎을 10장씩 20~30초 데쳐주세요.
양념을 만들어볼게요.
된장3T를 넣어줍니다.
파 한줌과 다진마늘1T를 넣어줍니다.
설탕1.5T와 깨소금1T를 넣어줍니다.
그리고 다진고추1/2개, 참기름1T, 사과주스 2T를 넣어주세요.
잘 섞어주면 양념 완성~
이제 잘 데쳐놓은 깻잎을 두장을 깔아주세요.
그리고 된장양념을 발라줍니다.
이렇게 두장씩 바르면 앞뒤로 발라져서 짜지 않고 맛나더라고요.
10장마다 슬라이스한 고추를 넣어주면 더욱 맛나요.
이제 냉장고에 넣고 2시간정도 숙성후 먹으면 됩니다.
팁-주의사항
사과주스는 없으면 안넣어도 됩니다. 사과주스가 없으면 대신 양파를 갈아서 2T 넣어주세요. 매운걸 못드시는 분이라면 고추는 생략해도 됩니다.
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등록일 : 2018-07-19 수정일 : 2018-07-19

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레시피 작성자About the writer

아빠악어

더 많은 레시피가 궁금하시다면 http://blog.naver.com/dnflwndk80/

요리 후기 6

HARU❤️ 2019-06-04 22:28:44

간장으로 한 깻잎지먹다가 엄마가 된장으로 했던 깻잎지 생각나서 찾았는데 엄마가 한거보다 더 맛있었어요 남편도 반찬 잘 안먹는데 이것만 항상 해달라고 하더라고요 좋은 레시피 감사해요 ♡ 

makatizzuguri 2020-05-22 19:34:53

맛있어서 이틀만에 다먹어버렸어요 간장으로 한거보다 맛나다고 놜리났어요. 감사합니당! 

고리다리고리 2018-07-31 12:29:49

진짜 맛있어요. 신랑 입맛 없다면서 밥2공기 든든하게 먹었어요^^ 

댓글 5
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