Name: 된장깻잎지 진정한 밥도둑 발견~
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 깻잎 60매; 된장 3T; 다진마늘 1T; 대파 1줌; 설탕 1.5T; 깨소금 1T; 다진고추 1/2개; 참기름 1T; 사과주스 2T; 소금 1T

19,097

아빠악어

된장깻잎지 진정한 밥도둑 발견~

매일 같은 간장 깻잎지만 먹다보니 지겨워서 된장으로 만들어봤어요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

깻잎 구매 60매

된장 구매 3T

다진마늘 구매 1T

대파 구매 1줌

설탕 구매 1.5T

깨소금 구매 1T

다진고추 구매 1/2개

참기름 구매 1T

사과주스 구매 2T

소금 구매 1T

노하우

동영상

조리순서Steps

끓는물 소금1T를 넣고 잘 씻어놓은 깻잎을 10장씩 20~30초 데쳐주세요.

양념을 만들어볼게요.
된장3T를 넣어줍니다.

파 한줌과 다진마늘1T를 넣어줍니다.

설탕1.5T와 깨소금1T를 넣어줍니다.

그리고 다진고추1/2개, 참기름1T, 사과주스 2T를 넣어주세요.

잘 섞어주면 양념 완성~

이제 잘 데쳐놓은 깻잎을 두장을 깔아주세요.

그리고 된장양념을 발라줍니다.
이렇게 두장씩 바르면 앞뒤로 발라져서 짜지 않고 맛나더라고요.

10장마다 슬라이스한 고추를 넣어주면 더욱 맛나요.
이제 냉장고에 넣고 2시간정도 숙성후 먹으면 됩니다.

: 사과주스는 없으면 안넣어도 됩니다. 사과주스가 없으면 대신 양파를 갈아서 2T 넣어주세요. 매운걸 못드시는 분이라면 고추는 생략해도 됩니다.

된장깻잎지 관련 상품

등록일 : 2018-07-19 수정일 : 2018-07-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

아빠악어

더 많은 레시피가 궁금하시다면 http://blog.naver.com/dnflwndk80/

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도