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해양수산부

명란 매쉬드 포테이토

빵순이들을 위한, 초간단 빵 속 만드는 법 알려드릴게요
집에 남아있는 명란젓과 삶은 감자를
잘 섞어주기만하면 끝!이랍니다.
명란 매쉬드 포테이토 빵 속 재료로,
밥반찬으로도 영양 발란스가 좋은 이지쿠킹메뉴로 딱! 이에요

흔히 젓갈로 많이 담궈먹는 명란에는
체내에서 만들어지지 않는 불포화지방산이 있어
불필요한 콜레스테롤을 낮춰주며, 혈관의 노폐물을 제거해주는 역할을 하고있어요.
그리고 오메가3의 한 종류인 DHA가 풍부하여 뇌기능을 촉진시키는 역할을 해요.
그래서 두뇌활동이 활발한 청소년기나 인지능력이 감퇴하는 노년기에
섭취하면 도움이 된답니다:)
1인분 5분 이내 아무나
재료Ingredients

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조리순서Steps
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어식백세
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일상의 한끼
[ 명란 매쉬드 포테이토 ]
재료를 준비해주세요.
끓는 물에 감자 3개를 삶아준다.
명란젓에 칼집을 길게 낸 뒤,
얇은 막을 제거하고 알을 빼낸다.
으깬 감자에 버터 1큰 술,
마요네즈 2큰 술, 명란적 3큰 술,
후추가루를 약간 뿌리고 잘 버무린다.
먹기 좋은 크기로 만들어 준 뒤,
잘게 썬 쪽파를 올려주면 완성.
팁-주의사항
기호에 따라, 샌드위치를 만들거나, 밑반찬으로 먹어도 좋다.

등록일 : 2018-07-13 수정일 : 2019-04-04

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레시피 작성자About the writer

해양수산부

어식백세 백세건강은 우리수산물로

제품
백제 백명란(특알)500g
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