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밥하는광주댁

김수미 묵은지볶음

수미네반찬 묵은지볶음
2인분 2시간 이상 초급
조리순서Steps
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김채를 깨끗하게 씻어 속을 빼고 물에 담궈주세요~
저는 많이 묵은 김치가 아닌 김장김치라서 반나절 물에 담궜어요
물을 자박하게 넣고 김치랑 다시 멸치를 넣어주세요
끓어 오르면 준비된 양념을 (소금 설탕 간장 마늘)넣어주세요
올리브유도 가능 하지만 전 들기름이 좋아서 들기름 넣었어요
푹~국물이 졸아들때까지 오래 익혀주세요
자박한 국물이 많이 졸아들때까지 볶아주세요~김치가 어느정도 죽었을때 살짝식혀 쭉쭉 찢어주세요 먹기좋게 참기름과 깨를 뿌려 완성~
반찬통에 담아 식힌후 뚜껑을 닫아주세요
팁-주의사항
간장을 많이 넣으면 색이 검게변해요~소굼으로 간 맞춰주세요

등록일 : 2018-07-05 수정일 : 2018-07-05

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레시피 작성자About the writer

밥하는광주댁

http://blog.naver.com/kssl1207

요리 후기 6

갑질녀 2019-10-01 17:00:03

오 너무 맛있어요 ㅜㅜ 저녁밥 안먹을려고 했는데 ㅜㅜ 결국엔 밥을 앉혀버렸어요..하나씩 집어먹다가 결국엔 밥이 필요하더라구요. 뜨거운밥에 김치한조각 걸쳐서 입안에 넣으면~~생각먼해도 군침이 고이네요. 전 마늘을 좀더 많이 넣었어요. 3숟가락인대 왕창퍼서 3숟가락을^^;; 맛있어요 그래동~♥훌륭항 레시피 감사합니다 

liaa 2018-10-13 11:56:47

일주일에 한번꼴로 만들어 먹습니다. 진짜 진짜 맛있어요!!! 

러블리러브 2019-01-25 20:56:04

생각보다 맛있어서 깜짝 놀랐어요~~감사합니다 

댓글 2
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