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오언니2

제철 꽃게로 만든 꽃게탕만들기

4월부터 시작되는 꽃게제철

제철음식을 먹어야 건강하다는 !

간단하면서도 너무나 맛있는 꽃게탕만들기 레시피대공개해요 :-)
2인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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꽃게를 깨끗히 손질해주세요

저는 손질된 냉동꽃게를 사용해서 따로 할 것이 없었어요
그리고 반토막 내주시는게 먹기편해요

야채를 미리 준비해주세요

애호박1/2개, 양파1/2개, 대파1/2개, 청량고추2개

매운 걸 별로 안좋아하시는 분들은 청량고추1개나 아니면 생략도 가능해요. 맵진 않치만 칼칼한 맛이 나거든요

양념재료를 넣어서 양념장을 만들어주세요

고추장 1T ,집된장 1T, 고춧가루 1 + 1/2T,소금 1/3T, 국간장 1T, 다진마늘 1/2T

물1L를 넣고 끓여주세요
물이 끓으면 준비된 양념장을 풀어주세요

저는 조금 더 진한 맛을 위해서 다시팩 넣고 물을 끓인 후 건져냈어요
물만 넣고 해도 크게 차이는 없어요 , 선택사항일뿐입니다

양념장이 풀리고 나면 손질한 꽃게와 양파, 호박을 넣고
5분간 끓여주세요

야채 다 넣는 것이 아니라, 양파와 애호박만 먼저 넣어주세요

중간중간 거품은 걷어주세요
5분간 끓여준 다음 대파, 청량고추를 넣고 살짝만 더 끓여주세요
맛있는 꽃게탕 완성 !

등록일 : 2018-04-21 수정일 : 2018-04-23

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레시피 작성자About the writer

오언니2

초보새댁 오언니입니다. 깔끔한 요리레시피전문

요리 후기 10

이정하니 2018-09-16 12:46:38

ㅋㅋㅋ첨해봤는데 오... 재료빨인지 넘 맛있게 막었습니다! 레시피도 쉽고 좋아요 

onlyhope 2019-04-12 09:53:35

남편이 맛있다고 이야~~감탄하네요^^ 저는 애호박 안 넣고 처음에 물 이랑 다시마, 무 넣고 육수 낸 후 양념장 풀었어요 

풍류주당 2019-06-20 18:15:12

냉동꽃게를 다시용으로만사용하다가메인요리로 만들었어요 홀로밥으로한끼 술안주로남은거 하루에 끝냈습니다 맛난레시피고맙습니다 

댓글 1
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