일본풍 정통 스키야끼 만들기

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혀니ㅋ

일본풍 정통 스키야끼 만들기

일본풍 정통 스키야끼 만들기

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[준비물]

[소스]

쯔유
100ml 구매
물
500ml 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 쯔유 조리법

조리순서Steps

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먼저 스키야키 소스!물과 쯔유를 섞어놓구요. 표고버섯과 팽이버섯은흐르는물에 깨끗히 씻은 후먹기좋게 썰어줍니다.

배추, 대파, 양파도 세척후 한입크기로 썰어주구요.

깊이가 있는 전골팬에 식용유를 두르고 대파를 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.

그리고 냄비안에 손질한 채소와고기를 넣어준 뒤 스키야끼 소스를 부어 끓여주기만 하면 되는데요.^^아참, 저는 집에 두부가 반모 남아있어서 넣어줬답니다 :)

그사이 유정란 계란은볼에 노른자만 넣어 풀어서 준비합니다. 계란은 꼭 싱싱한 유정란으로 사용하는것이 포인트!!

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등록일 : 2018-04-11 수정일 : 2018-04-12

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/seohyun_9088

sns

포토 리뷰 3

요리 후기 9

빨강망토 2025-11-14 13:26:38

처음으로 해본 스끼야끼였는데 생각보다 담백하고 좋았어요 ~~^*^ 좋은 레시피 감사해요 !! 근데ㅜ계란 노른자는 먹기가 힘들어서 다른 소스로 대체했네요 ~ 그래도 다른 건 굿굿

sophia9403 2019-09-01 15:21:47

어머 이거 정말 대작 레서피~! 어째 이리 간단한것이 맛나기까지!!! 지금 막 먹고 있답니다~~ 레서피중에 가장 쉬워 보이는 걸로 거른건데 정말 정말 최고였어요~~ 저는 날계란을 못먹어서 그냥 뜨유에 와사비했는데도 맛났답니다~! 정말 감사해요! :)

소춘 2019-12-11 14:07:43

날계란을 찍어먹지않은 본판이 맛있길래 에이..날계란을 찍어먹는다고 뭐가 다르겠어~ 했는데 찍어먹어보니까 찍어먹기까지 해야 스키야끼더라구요. 처음 만들어먹는거라 비주얼이 추악해 사진을 찍진않았습니다만 진짜 맛있었습니다

ssuk1030 2018-06-30 11:14:53

유정란이 신의 한수였네요 고소해서 더 맛있었어요. 온가족이 맛있게 먹었습니다~~♡♡

박츄란 2019-09-01 22:38:27

제가 잘 몰라서 그러는데 달걀은 안에 넣는건가요? 아니면 자기 앞그릇에 퍼와서 묻혀 먹는건가요?

쉐프의 한마디2019-09-03 19:53:01

앗 이제봣네요 ㅠㅠ 달걀은 안에 넣는게 아닌 그릇에 넣어 섞은후 찍어드시면되요~

hinjin 2020-01-14 20:41:29

정말 맛있게 해먹었습니다 ~~^^간단하구 쯔유 랑 대파 노릇하게 구워서 육수에 넣었는데 대박 신의한수 였어요 두부도 으깨질까봐 지져서 넣었답니다

서빈시윤맘 2019-10-09 18:46:38

간단하고 맛나요^^ 애들도 잘먹네용

소희 2023-10-22 23:50:20

너무 맛있게 잘먹었어요 ㅜ

cnl3646 2022-01-29 18:05:17

쉽고 너무 맛있어요 ㅠㅠ

댓글 0

#스키야끼 #집들이 #홈파티 #손님접대 #저녁식사 #맛보장 #주말점심 #일품요리 #주말저녁 #쉽고간단

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