제철쭈꾸미를이용한♥쭈꾸미비빔밥

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제철쭈꾸미를이용한♥쭈꾸미비빔밥

3~5월은 쭈꾸미 제철인데요, 짧은기간 즐길 수 있는
제철쭈꾸미를 이렇게 비빔밥으로 해먹으면
세상 행복 (ﾉ≧ڡ≦)

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2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[필수재료]

쭈꾸미
400g 구매
삶은 콩나물
1줌 구매
부추
1줌 구매
상추
1줌 구매
대파
1/2대 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
1개 구매
식용유
약간 구매

[양념장재료]

고추장
1숟가락 구매
고춧가루
2숟가락 구매
간장
1숟가락 구매
맛술
1숟가락 구매
물엿
1.5숟가락 구매
매실액
1숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매
후추
약간 구매

[선택재료]

김가루
1줌 구매
참기름
1숟가락 구매

노하우

▶ 쭈꾸미 손질법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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양파와 상추는 채썰고 부추는 양파와 비슷한 크기로 썰고 대파와 청양고추는 어슷 썰어 준비한다.

볼에 양념 재료를 넣고 양념장을 만든다.

주꾸미는 끓는 물에 살짝 데친 뒤 건진다.

팬에 식용유를 약간 두르고 양파를 볶다가 양파가 투명해지면 주꾸미, 양념장을 넣고 볶은 뒤 청양고추, 대파를 넣는다.

- 주꾸미는 오래 볶으면 질겨지니 센불에서 재빨리 볶아요.

밥이 든 그릇에 데친 콩나물, 부추, 상추를 넣고 주꾸미볶음을 올려 완성한다.

- 참기름과 김가루를 뿌리면 좀 더 먹음직스러워요.

주꾸미비빔밥 관련 상품

등록일 : 2018-03-23 수정일 : 2018-03-23

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요리 후기 2

조경희님은 2018-05-04 08:12:25

참치진국 다시다추가^^ 밥그릇에 고추장한수저추가 화끈 맛있어요

맹순여사 2018-03-31 18:57:16

레시피 잘보구 맛나게 요리해서 먹었어요~~^^!!

댓글 1

#쭈꾸미비빔밥

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