Name: 집에서 간단 술안주, 명란구이 만들기 / 명란구이 만드는법
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 백명란젓 2덩이; 버터 1조각; 파채 50g; 참기름 1스푼; 생와사비 0.5티스푼; 갈릭마요네즈 1스푼

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남먀

집에서 간단 술안주, 명란구이 만들기 / 명란구이 만드는법

오랜만에 집에서 친구랑 둘이 간단하게 술한잔 했던 날,
둘다 안주를 잘 안먹는 스타일이라
간단한 술안주를 생각하다 명란구이 만들기로 !!
집에서 간단 술안주로 아주 딱인 명란구이~

짭쪼롬한 명란구이 만들기 / 명란구이 만드는법 알려드릴게요

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

백명란젓 구매 2덩이

버터 구매 1조각

파채 구매 50g

참기름 구매 1스푼

생와사비 구매 0.5티스푼

갈릭마요네즈 구매 1스푼

노하우

조리순서Steps

시작전에 파채는 찬물에 미리 담궈 매운기를 빼줘야해요.
30분이상 담궈주면 그냥 먹어도 알싸한 매운맛이 나지 않아요.

팬에 버터 1조각 넣어 녹여주세요.

마트에서 사온 백명란이예요.
일반 명란젓보다 금액이 비싸지만 소금물로만 절인거라서 덜 짜요.
명란구이 만들때는 백명란이 딱 !!

버터가 녹으면 명란 올려주세요

앞뒤로 굴려가며 약불로 익혀주면 돼요~

톡톡 터져나오는 명란 ㅠㅠ
냄새도 완전 고소해요

명란이 다 구워지면 불을 끄고
참기름 1스푼 골고루 뿌려주기 !

윤기 좔좔 흐르고 고소한 향 풍기는 명란구이 완성 !
정말 집에서 만드는 간단 술안주 맞지요?~

물에 담궈두었던 파채는 체에 받혀 물기를 빼주고

파채는 가위로 먹기좋은 사이즈로 딱딱 잘라 그릇에 깔고~

파채 위에 명란구이 올리고 !

명란구이는 마요네즈 소스에 찍어먹어야 제 맛 이거든요~
저희는 이 마요네즈만 먹어요!! 너무 맛있어요
갈릭마요 ;)

명란구이는 미디움 레어로다가 구워줘야돼요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그래야 진짜 맛있음 !!!

톡톡 터져나온 명란구이 ㅠㅠㅠ
짭쪼롬 고소하고 너무 맛나요

다른 안주 하나도 없어도
짭쪼롬한 명란구이만 있으면 술이 술술 들어가요

명란구이에 와사비 섞은 마요네즈 올리고 파채 올려서 먹으면 레알 꿀맛 ㅠㅠ
명란구이만 먹으면 짤 수 있는데 마요네즈와 파채가 짠맛도 잡아주고
파채의 아삭함과 명란의 톡톡 터지는 맛이 잘 어울어져요!
친구도 너무 맛있다고~ ㅎㅎ
이거만 있으면 다른 안주 필요없겠다 하더라구요
집에서 간단 술안주로 명란구이 만들어보세요
완전 강추 드리는 레시피입니다 ♥

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등록일 : 2018-03-21 수정일 : 2018-03-21

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레시피 작성자About the writer

남먀

http://attractivenm.blog.me/ 네이버에 '남씨주방'을 쳐보세요 ;) 안주요리에 관심많은 블로거예요.

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도