Name: 【냉장고 털어서】주말별미로 집에서 간단 샤브샤브 만들기~~
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 샤브샤브용소고기 원하는만큼; 각종채소 원하는만큼; 멸치다시팩 1팩; 국시장국 10T; 파뿌리 2개; 마늘 6쪽; 청양고추 2개; 대파 1줄기; 간장 4T; 물 5T; 설탕 3T; 레몬즙 3T; 와사비(취향껏) 2/3T

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조밍키♥

【냉장고 털어서】주말별미로 집에서 간단 샤브샤브 만들기~~

요즘은 하루하루가 정신없고 바쁘네요ㅠ
그덕에 돌아서면 까먹는
건방증이ㅎㅎ☞☜
냉장고 열어보니 반찬 할꺼라며
사놓은 채소가 한가득~;;
빠른 처치를 위해 소고기만 사와서 한끼 완전 푸짐하게 샤브샤브해서 먹었어용ㅋㅋ 육수만내고 야채만 씻으면되니 요리를 못하셔도 무조건 성공입니다ㅎㅎ ^~^

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기샤브샤브 구매 원하는만큼

각종채소 구매 원하는만큼

[샤브샤브육수]

멸치다시팩 구매 1팩

국시장국 구매 10T

파뿌리 구매 2개

마늘 구매 6쪽

청양고추 구매 2개

대파 구매 1줄기

[강추소스]

간장 구매 4T

물 구매 5T

설탕 구매 3T

레몬즙 구매 3T

와사비(취향껏) 구매 2/3T

노하우

조리순서Steps

샤브샤브를 드시기전에 알아두셔야 할께 고기는 비계가 많이 없는 부위로 준비하시는걸 추천합니다^^ 특히~! 나중에 육수에 칼국수나 죽을 끓여 드실꺼면 더더욱 비계가 없는 부위가 좋아요~^^ 이유는~

저처럼 비계가 많이 없는 부위를 드셔도 고기를 많이 드시다보면 이렇게 기름이 많아요~
고기를 작게 드신다면 기름기가 있어도 되지만
저희처럼 고기로 승부(?)를 보신다면 꼭 비계가 적은 샤브용 고기를 사셔용~^^
(참고로 둘이서 800g을 다먹어 버렸다는요;;;)

[초간단 샤브육수내기]
멸치육수를 내어서~

시판 가쓰오부시 장국(쯔유)or멸치 국시장국을 원하시는 만큼 넣어 주시면 되셔요~ 참고로 저는 멸치육수는 2리터정도 국시장국 10T,마늘 6쪽(편썰은),땡초2개,대파한줄기 넣었습니다^^
계속 끓이는 거라 간은 조금 싱겁게 하시고 국물은 넉넉히 준비해 주세요^^
(모지란 간은 국시장국 더넣으심 되셔요^^)

채소는 버섯,숙주,청경채,배추+쌈채소 준비했어요^^ 야채나 고기는 드시고 싶으신만큼 준비하시면 되셔요^^

[강추소스]
간장4T,물5T,레몬즙3T,설탕3T,와사비(취향껏)2/3T넣고 섞어 주세요^^

식초보다는 레몬즙을 넣으시는게 훨씬 맛있어요^^

울님은 시판 칠리소스로~! 요렇게 한상차리는데 30분도 안걸렸어요^^

어찌나 맛있던지 정말 폭풍 먹방을 찍었어요ㅋㅋ 사먹는것보다 더맛있게 먹었네용^~^ㅎㅎ

: T는 밥수저 기준 입니다~^~^

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등록일 : 2018-03-11 수정일 : 2018-03-13

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레시피 작성자About the writer

조밍키♥

소소한 집밥 이야기~♥

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도