윤식당요리@ 닭강정

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kimkim

윤식당요리@ 닭강정

윤식당 보면서 닭강정에 침샘돋아 바로 만들어보았어요♡
역시 단짠취킨은 진리예요!
생각보다 쉽개 맛을 느끼실수있으니 오늘은 시켜먹지말고 집에서 만들어먹어보아요!

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

배
1개 구매
양파
1개 구매
다진마늘
2T 구매
간장
1.5종이컵 구매
올리고당
1.5종이컵 구매
설탕
0.5종이컵 구매
생수
1.5종이컵 구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 밀가루 조리법

▶ 배 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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마더소스 충분히 만들거예요
제시된 정량에 맞춰 믹서기에 넣고

갈아줄게요

따로 통에 담아두고

닭고기를 한입크기로 먹기좋게 잘라줍니다

다른 통에 튀김가루에 물을 소량씩넣어가며

점도를 맞춰주세요

그 위로 닭고기를 넣어

고루 묻혀주고

팬에 식용유를 충분히!
최소 높이 2cm이상 넣어준 후
달궈지면 덩어리 하나씩 넣어서

튀겨줍니다

튀겨튀겨 넉넉리 튀겨

1차 초벌 한 후

먹을 만큼 덜어 2차로 튀겨요

다른 팬에 마더소스를 먼저 넣어 끓인 후 불을 끄고 그 위로 다 튀겨진 치킨조각을 넣고

양념이 치킨에 고루 베도록 후루룩 후다닥 섞어주세용

그릇에 옮겨담은 후 견과류로 데코하면 끝 ♡

닭강정 관련 상품

등록일 : 2018-03-10 수정일 : 2018-03-13

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레시피 작성자About the writer

요리좋아하는여자

요리 후기 1

양희준0812 2019-05-29 12:14:34

아이들 정말 맛나게 먹었어요~ 최고 입니다~

댓글 0

#닭고기 #닭튀김 #치킨 #비만 #맛있는건0칼로리 #닭강정 #윤식당 #윤스키친 #코리안푸드 #야식 #술안주 #튀김 #닭가슴살 #닭다리살 #고기 #닭

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