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판교댁쏭아

어묵김치찌개 당면 넣어 맛있게 끓여 먹어요

어묵김치찌개 당면 넣어
끓여보아요~

가끔은 김치국이
너무 먹고 싶을 때가 있는데

김칫국을 끓이기 전에 늘 고민이 있다

뭔가를 넣어야겠는데...
두부를 듬뿍 띄우는 것도 좋고
콩나물을 듬뿍 넣는 것도 먹고 싶고
또 어묵을 넣어 먹고도 싶은
선택 장애가 온다~

남편은 콩나물...
딸아이는 두부...
아들녀석은 어묵 ㅠ

오늘은 시원한 국물맛과 당면을 넣어
호로록~

역시 김치찌개 당면 참 맛있네






4인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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육수는 멸치와 다시마, 디포리로
20분 정도 끓여서 준비
재료를 준비
육수에 김치와 양파, 어묵을
넣어 끓여준다
어묵을 넣어 끓이면
좀 더 깊은 맛이 나는 듯~
고춧가루도 조금 넣고
맛술도 한 큰술 넣는다
육수를 사용하는 대부분의 국물
요리에 맛술을 조금 넣어 주면
감칠맛을 더해준다
김치의 맛이 다 달라서
고춧가루와 국간장의 양은
입맛이나 취향에 따라
조금씩 달라질 수 있다
김치국이 한소끔 끓여지면
다진 마늘을 넣고
불린 당면을 넣어준다
당면이 익을 때쯤
송송 썰은 대파를 넣어준다
국물 맛을 보니 시원~하다^^
난 아침에 이런 국물에 밥을
먹는 게 참 좋다~
김치찌개 보다는 김치국에 가깝게
국물을 넉넉히 넣어 더 시원하고 맛나다
마지막에 소금이나 국간장으로
입맛에 맞게 간을 맞춘다
마지막에 후추톡톡
팁-주의사항
시원한 김치국에 어묵이 있어
아이들도 좋아하고
어른 아이 모두 잘 먹는
당면까지 넣어주니
역시나 잘 먹는다~^^
김치국을 좋아해서 그런지
난 아침 점심을 어묵 김치찌개에
당면을 넣어 시원한 맛으로 아주 맛있게 먹었다
시원한 맛과 당면을 호로록 먹는 맛이
참 좋다~
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등록일 : 2018-03-07 수정일 : 2018-03-07

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레시피 작성자About the writer

판교댁쏭아

http://mk968921.blog.me

요리 후기 21

onurijoa 2020-02-13 21:08:43

당면은 못 넣고 어묵과 두부만 넣었는데 정말 맛있게 잘 먹었어요. 4인분 기준인데 저녁에 둘이서 다 먹었에요 ^^ 

서울송이 2020-01-11 19:44:59

여태 요리했던 김치찌개 중 정말 최고의 레시피 입니다. 양파와 어묵 넣으니 이렇게 맛이 좋아지네요. 덕분에 맛있게 잘 먹었습니다. 감사합니다. ^^ 아... 저도 육수 넉넉히 넣었는데 딱 제 취향이네요.  

보름이87 2019-11-26 20:46:49

어릴적 엄마가 끓여주시던 어묵김치찌개가 갑자기 생각나서 검색했어요~ 콩나물도 좀 넣고 레시피대로했더니 시원하니 맛있네요 잘먹을께요~^^ 

댓글 2
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