고소~한 더덕과 차돌의 만남! 향긋하고 부드럽게~더덕 차돌박이구이

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고소~한 더덕과 차돌의 만남! 향긋하고 부드럽게~더덕 차돌박이구이

고소~한 더덕과 차돌의 만남!
향긋하고 부드럽게~더덕 차돌박이 구이!

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수재료]

더덕
3뿌리 구매
차돌박이
200g 구매
참나물
1줌 구매
참기름
1/2숟가락 구매

[소스 재료]

식초
2숟가락 구매
간장
1숟가락 구매
맛술
1숟가락 구매
올리고당
1숟가락 구매
참깨
1숟가락 구매
다진 마늘
1/2숟가락 구매

노하우

▶ 더덕 손질법

▶ 더덕 보관법

▶ 참나물 손질법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 다진마늘 보관법

동영상

조리순서Steps

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더덕은 껍질을 벗겨 편으로 썬 후 홍두깨로 살살 두드린다.

더덕 3뿌리

참나물은 손질하여 한입 크기로 자른다.

참나물 1줌

참나물 손질법 레시피

볼에 소스 재료를 넣어 소스를 만든다.

식초 2숟가락 , 간장 1숟가락 , 맛술 1숟가락 , 올리고당 1숟가락 , 참깨 1숟가락 , 다진 마늘 1/2숟가락

예열된 팬에 기름을 두르고 더덕을 굽고 앞뒤로 참기름을 살짝 발라 한번 더 구워 낸다.

더덕을 구운 팬에 차돌박이를 구워 낸다.

차돌박이 200g

참나물은 볼에 넣어 소스와 함께 버무린다.

접시에 더덕, 차돌을 번갈아 놓고 위에 참나물을 올려 완성한다.

더덕차돌박이구이 관련 상품

등록일 : 2018-02-08 수정일 : 2018-02-08

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#음식요리 #레시피 #더덕 #차돌박이 #구이 #향긋 #고소

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