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시크제이맘

밑반찬 어묵버섯볶음

어묵버섯볶음
2인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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어묵은 원하는 크기로 썰어 주고
느타리버섯은 가닥가닥 떼어 주고, 양파와 당근은 채 썰어 주세요.
당근은 색감을 위해 넣었답니다.
파프리카, 피망 등으로 대체해도 무관해요
양념재료인 간장 3, 청주 2, 올리고 당 2, 다진 마늘 0.5를 넣어 고루 섞어주세요.
만들어 놓은 양념장을 느타리버섯에 1/2 정도 붓어 미리 조물조물 무쳐 양념해 둡니다.
팬에 기름을 살짝 두르고
어묵, 양파, 당근을 함께 넣고 2~3분간 달달 볶아주고
미리 양념해 놓은 느타리버섯을 함께 넣고 2분간 더 볶아주세요
이제 남겨 두었던 양념장을 모두 붓고
전체적으로 양념이 고르게 잘 스며들도록 볶아줍니다.
참기름 0.5, 통깨 0.5, 후춧가루 적당량을 넣어 살짝 더 볶아 마무리해주세요.
어묵 버섯볶음 완성
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등록일 : 2018-01-10 수정일 : 2018-01-11

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 5

꽃동네 2018-03-05 18:47:33

어묵이 남아서 버섯이랑 매치해서 볶았는데 부드럽고 맛있어요~소금간을 조금 더해서 저녁반찬으로 먹었어요. 

열무엄마uu 2020-06-30 13:15:36

해먹은 오뎅볶음중에 최고맛있어요! +)3번째 다시 해먹고있어요 맛있는 레시피 감사합니다ㅎㅎ 

맛점하기 2020-03-09 21:43:29

어묵을 소비할수 있는 좋은 반찬입니다^^ 

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