Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

52,564
상품목록
main thumb
아랄랄라

두부 명란젓 찌개 / 명란찌개 - 명란젓 요리

명란젓을 그대로 먹는 것보다
스파게티나 찌개, 볶음밥 등등
요리해 먹는 걸 좋아합니다 :)

특히 구워서 마요네즈에 찍어 먹으면 술안주 굿♥

특별한 간 없이
명란젓을 넣어 끓여 먹는
명란젓 찌개 레시피 가져왔습니다 :D
3인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
명란젓으로 간단하게
감칠맛과 맛을 잡는
두부 명란젓 찌개 만들기 ♬♪
· 멸치 다시 육수를 끓여줍니다
- 다시마 3장, 멸치 7~10개, 물 8컵
넣고 끓이다가 물이 끓으면 다시마만 뻬 주고 5분간 더 끓여주세요
· 명란젓은 취향대로 잘라줍니다
저는 잘게 잘라줬어요

- 명란젓이 비싸서 살 때마다 부담스러운데요
저는 명란젓 파지(터지거나 찢어져 있는 불량품)를 사서 소분해서 냉동해놓고 요긴하게 사용하고 있습니다 :)

· 애호박은 부채꼴 썰기
두부는 깍둑썰기 해 줍니다
대파도 채 썰어서 준비해주세요 :)
· 재료 준비 완료!!

- 여기에 있는 재료 말고도 냉장고에 있는 채소나 집에 있는 재료를 사용하셔도 됩니다 :)
(버섯, 무, 양파 등등)

· 멸치 다시 육수에 다진 마늘 1 큰 술과
잘라놓은 명란젓도 넣고
손질해 놓은 채소를 다 넣고 끓여줍니다
· 끓이면서 나오는 거품을 걷어주고
· 간은 국간장이나 액젓을 넣어
기호에 맞게 간해주면 완성

- 저는 명란젓만 넣고 끓여도 간이 맞아서
따로 간은 안 해줬습니다 :)

시원하고 깔끔한 국물
명란젓으로 감칠맛을 내 더욱 맛있는
두부 명란젓 찌개
팁-주의사항
두부 명란젓 찌개 만들기
1. 다시마 3장, 멸치 7~10개, 물 8컵 넣고 멸치 다시 육수를 끓여준다
2. 명란젓과 채소를 손질해 준다
3. 멸치 다시 육수에 다진 마늘 1 큰 술과 명란젓, 손질해 놓은 채소를 다 넣고 끓여준다
4. 끓이면서 나오는 거품을 걷어주고 국간장이나 액젓을 넣어 기호에 맞게 간해주면 완성
5. 맛있게 먹는다 냠냠♥

등록일 : 2018-01-04 수정일 : 2019-02-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

아랄랄라

랄랄라 라랄랄라 아랄랄라 ♬♪ http://blog.naver.com/jar666666

포토 리뷰 4
요리 후기 15

혜느얌 2019-12-22 14:21:02

우와 간단한데 너무 맛있어요 파지를 저렴하게 구매한 게 있어서 끓여봤는데 종종 끓여먹어야겠어요~^.^ 넘 맛있어요 

쉐프의 한마디2019-12-24 18:54:22

우왕 한 상 가득 깔끔하고 정갈하니 다 맛있어보이네요 -ㅠ-ㅎㅎ 후기 감사합니다 :) 크리스마스이브네요!! 오늘도 맛있는 식사하시고 메리크리스마스되세요 ♥

코찔찔이1 2019-04-28 21:59:21

부추 넣었더니 맛있네요. 저염명란으로 했는데도 짜서 간장은 더 넣지 않았어요. 훌륭한 레시피 감사해요. 

쉐프의 한마디2019-05-04 16:01:37

감사합니다 :D 오늘도 맛있는 식사하시고 행복한 주말 되세요 ♥

여는 2018-05-15 20:28:28

국물이 깔끔하고 너무 맛있네요. 명란 참기름에 생으로만 먹었는데, 이렇게 먹는 방법도 있군요~ 간단히 만들기도 좋고, 청양고추 안넣고 하니 아이도 잘먹네요. 남편도 저도 아이도 맛있게 먹었어요.고맙습니다^^ 

쉐프의 한마디2018-05-17 15:34:14

명란젓은 그냥 먹어도 맛있지만 가끔씩 별미로 국 끓여서 먹어도 든든하고 맛있게 먹을 수 있죠 + 3+ㅎㅎ 맛있게 드셨다니 감사합니다 :) 오늘도 맛있는 식사하시고 행복한 하루 되세요 ^^

댓글 2
파일첨부
치즈볼 맛보장 레시피
더보기
알리오올리오파스타 맛보장 레시피
더보기
무나물볶음 맛보장 레시피
더보기
초코칩쿠키 맛보장 레시피
더보기
닭죽 맛보장 레시피
더보기
두부두루치기 맛보장 레시피
더보기
부추전 맛보장 레시피
더보기
소스 맛보장 레시피
더보기
감자볶음 맛보장 레시피
더보기
굴국 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피