이렇게 쉬울수가~ 맛보장 어묵국 끓이기

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달콤스윗맘

이렇게 쉬울수가~ 맛보장 어묵국 끓이기

출출한 오후에
학교다닐때 학교앞 포장마차에서 사먹던
오뎅꼬치가 생각나서
만들어 본
어묵국 입니다.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

어묵
15개 구매
잔파
6대 구매
양파
2개 구매
다진마늘
1큰술 구매
다시멸치
10마리 구매
무 3cm
1토막 구매
후춧가루
약간 구매

[간장소스재료]

맛간장 또는 간장
10큰술 구매
다진파
3큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
통깨
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
후추가루
약간 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 쪽파 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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레시피랄것도 없이
재료들 죄다 넣고 팔팔~~ 끓여 주기만 하면 되는 어묵국
절대 맛이 없을 수 없는
어묵국 만들기 입니다.
어묵은 끓는 물에 한번 데쳐서 준비합니다.
어묵 15개
잔파 6대
양파 2개
다진마늘1큰술
다시멸치 10마리
무 한토막 (3cm정도)
후추가루 약간
간은 국간장과 소금으로 맞춰줍니다.

끓이는 시간은
어묵의 식감이 좋은 정도에 따라 조절해 주세요.

어묵국을 끓이는 동안 [간장소스 만들기]
맛간장(또는 간장) 10큰술
다진파 3큰술
고춧가루 2큰술
통깨 2큰술
참기름 1큰술
후춧가후 약간

나무젓가락에 어묵을 꽂고
국물을 체에 걸러 담습니다.
칼칼한 국물 맛을 위해
매운 고추를
시원한 국물 맛을 위해
어슷썬 파를 넣어줍니다.

푹~~~ 익은 어묵에
간장소스 쿡!!!! 찍어 먹는 이 맛진 맛.
학교다닐때 추억이 새록새록 솟아납니다.

어묵국 관련 상품

등록일 : 2017-12-14 수정일 : 2017-12-14

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

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#어묵요리 #어묵국 #국물요리 #간식 #어묵간장소스

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