여름에 즐기는 미역요리, 미역겨자냉채

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행운77

여름에 즐기는 미역요리, 미역겨자냉채

여름에 즐기는 미역요리, 미역겨자냉채 미역이 은근 속을 든든하게 해주어 샐러드처럼 한끼 식사대용으로도 아주 좋아요.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[미역밑간]

설탕
1/2 구매
국간장
1/2 구매
식초
1 구매
다진마늘
1/4 구매

[겨자소스]

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 레몬 손질법

▶ 설탕 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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재료를 준비한다.

분량의 재료를 섞어 겨자소스를 만든 후 냉장고에 차게 보관한다.

새우는 끓는 물에 청주 한큰술넣어 데친 후 찬물에 헹궈 준비한다.

미역은 물에 충분히 불린 후 (끓는 물을 끼얹어) 살짝 데쳐 찬물에 헹구고...

적당한 크기로 잘라 설탕, 국간장, 식초, 다진마늘로 밑간한다.

오이는 반갈라 어슷 썰고...

양파는 곱게 채썰어 찬물에 담가 매운맛을 빼주고...동시에 아삭함은 살리고!

크래미는 결대로 찢어 준비한다.

그릇에 준비한 재료들을 보기좋게 담고...

참기름을 추가한 겨자소스를 곁들여낸다.

미역겨자냉채 관련 상품

등록일 : 2017-08-11 수정일 : 2017-08-14

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http://blog.naver.com/ilovezzangv2

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제품: 믿고 먹는 행운네 소문난 집밥 200

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