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좋아좋아3

백종원 찹스테이크

백종원님 레시피는 언제나 실망시키지 않아서 좋은데요
오랜만에 찹스테이크 만들어요

살짝 변형된 백종원 찹스테이크 따라 합니다


3인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 꿀 조리법꿀 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
스테이크용 고기는 소금, 후추 뿌리고
올리브오일 살짝 코팅해 둡니다
등심사용했어요
함께넣은 채소도 준비해요
양파, 파프리카, 오이고추, 마늘 준비했습니다
마늘은 슬라이스하고
다른재료는 모두 비슷한 크기로 큼직하게 썰어요
달군팬에 양면을 살짝만 익혀 줍니다
70% 정도만..
오일코팅 했으므로 오일없이 구워요
먹기좋게 썰어 둡니다
팬에 양파부터 넣고 볶아요
소금으로 약하게 간 합니다
파프리카, 마늘도 넣고 볶아 줍니다
역시 약하게 소금간 했어요
고기넣고 살짝 볶아요
굴소스, 꿀, 간장, 매실액넣고 쉐킷쉐킷~~
간은 입맛에 따라 가감해요
오이고추넣고 마무리해요
피망 사용해도 됩니다
참기름 살짝 둘렀어요

등록일 : 2017-07-24 수정일 : 2024-03-12

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레시피 작성자About the writer

좋아좋아3

https://blog.naver.com/achim03

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#찹스테이크#스테이크#한우등심#백종원찹스테이크
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