이색 복날 음식, 콜라닭날개 만들기 콜라닭

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

7,928

상품목록

베리츄

이색 복날 음식, 콜라닭날개 만들기 콜라닭

복날이 가까워지면 생닭 판매량이 몇 곱절로 늘어난다고 하는데요.
아무래도 복날 음식으로 가장 먼저 떠오르는 것이 '삼계탕'이라 많이 만들어 드시는 것 같아요.

삼계탕도 좋지만 오늘은 닭고기를 좀 더 색다르게 먹을 수 있는 #이색닭요리 를 준비해보았어요.

중식당에서 한 번쯤 먹어봤을법한 #콜라닭
콜라겐이 가득한 날개 부위로 만들어 쫀득한 식감이 참 좋아요.

#콜라닭날개

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[주재료]

닭날개
10개 구매
우유 1/2컵
100ml 구매

[재료]

[양념]

간장
1큰술 구매
굴소스
1/2큰술 구매
청주
1큰술 구매

노하우

▶ 닭날개 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 청주 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

냉동 닭날개는 우유 반컵을 부어 누린내를 제거해주세요.

우유에 충분히 담가두었다가 물로 씻은 다음 조리해야 누린내를 완벽하게 잡을 수 있어요.

간장소스를 만들어주세요.

간장 1큰술, 굴소스 1/2큰술, 청주 1큰술

나중에 콜라를 넣어 단맛을 내주기 때문에 양념엔 설탕을 따로 넣지 않아요.

닭날개에 간장양념을 부어 고루 버무린 뒤 15분간 숙성시켜주세요.

향채를 잘게 썰어 준비해주세요.

생강, 마늘, 대파

한 번에 볶아줄 거라서 그릇 하나에 모아두면 됩니다.

센 불로 달군 웍에 올리브유 2큰술을 두른 뒤 향채를 볶아주세요.

생강 향이 알싸하게 올라오면 페페론치노 4개를 손으로 잘게 부수어 넣어주세요.

재료를 익힌다기보다 향이 올라올 정도만 가볍게 볶아주면 돼요. 30초 내외.
중식당에서 먹었던 것은 너무 느끼해서 페페론치노 4개를 잘게 부수어 넣어줬어요.
매운맛이 기분 좋게 감돌아 느끼함도 잡아주고 좋더라고요.

쥐똥 고추가 없다면 청양고추를 다져서 넣어줘도 좋아요.

중불에서 닭날개를 앞뒤로 뒤집으며 노릇노릇하게 구워주세요.

3분씩 앞뒤로 뒤집어가며 구워주면 딱 맞더라고요.
콜라닭은 타지 않도록 주의하며 양면을 노릇하게 구워내면 됩니다.

중약불로 줄인 뒤 콜라 200ml(약 1컵)를 부어주세요.

양념이 자작하게 졸아들 때까지 졸여내면 콜라닭날개 완성입니다.

콜라닭 관련 상품

등록일 : 2017-07-22 수정일 : 2017-07-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/berry__chu

sns

요리 후기 1

열무마카롱 2017-07-23 18:30:21

콜라를 넣는다길래 굉장히 이상할줄 알았는데 맛있네요~ 실수로 콜라를 좀 많이 넣었는데 달짝하구 좋네요!레시피 감사합니다 ^^

쉐프의 한마디2017-07-24 11:32:22

열무마카롱님 안녕하세요^^ 후기 감사합니다. 좋은 하루되세요^^

댓글 3

#콜라 #닭날개 #콜라닭 #콜라닭날개 #중식 #술안주 #안주 #맥주안주 #중국요리 #손님접대 #복날 #복날음식 #닭요리

구운계란 맛보장 레시피

1

전기압력밥솥으로 구운달걀(맥반석 계란) 만들기

환갑을꿈꾸는아줌마

5.0(26)
2

구운계란 전기밥솥으로 간편하게 굽기~

왕눈이2

5.0(17)
3

전기밥솥 구운계란

워니고워닝

4.9(10)
4

압력밥솥 구운계란 진심 마시땅!!/홈메이드 맥반석 구운계란

쿡따라

4.7(7)

치킨 맛보장 레시피

1

지코바 치킨 100% 따라하기

베르무어

4.9(194)
2

【교촌치킨 따라잡기】

조밍키♥

5.0(188)
3

[치킨 데리야끼]오븐이 없어도 주말에 집에서 즐길수 있는 일품 요리 닭다리살 데리야끼

논현쌤

4.9(140)
4

간장치킨 교촌 뺨때리는 소스만들기:)

아빠악어

4.8(63)

팟타이 맛보장 레시피

1

백종원 팟타이 만들기

킨다

4.9(57)
2

태국식 볶음 쌀국수, 팟타이 만들기

위풍당당그녀솜씨

5.0(34)
3

팟타이도 집에서 쌉가능

맛있다그리드

5.0(15)
4

볶음쌀국수 / 팟타이 - 쌀국수 요리

아랄랄라

4.9(10)

황태국 맛보장 레시피

1

3대천왕 황태국 - 사골국물처럼 뽀얀 황태국 비법

밥심은국력

5.0(369)
2

황태국~맛있는 황태국은 이렇게 끓여요.

레몬스아뜨리에

5.0(48)
3

[황태요리] 황태국 끓이는법 간단해요 :D

엄쑤

4.9(30)
4

시원한 국물 맛이 일품 황태국

풀향기

5.0(11)

콩나물불고기 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 요청쇄도! 맛있는 콩불, 콩나물 불고기 만들기

얌무

5.0(458)
2

백종원 대패삼겹살 콩나물 불고기

시크제이맘

5.0(432)
3

백종원 콩나물불고기 콩불 만들기

핑콩이

4.9(121)
4

집밥백선생 콩나물불고기

지니하우스

4.8(102)

새우튀김 맛보장 레시피

1

[어린이날간식]극강의 바삭함! 왕새우튀김!!

쉬운언니

5.0(13)
2

일식새우튀김 만드는 법

눈꽃식탁

5.0(10)
3

새우튀김 - 크림새우

시크제이맘

4.9(7)
4

새우튀김 레시피** 이대로 만들면 실패 없다~

팬이맘

4.8(6)

국물떡볶이 맛보장 레시피

1

국물떡볶이 황금레시피 궁물이 더 맛있어요

판교댁쏭아

4.9(337)
2

국물떡볶이 - 학교 앞 분식집 떡볶이 자작한 국물

시크제이맘

4.9(201)
3

맛집보다 더 맛있는 백종원 국물떡볶이~~

엄마의집밥이야기

4.9(67)
4

국물 떡볶이

아내의식탁

4.9(53)

김치만두 맛보장 레시피

1

사먹는것보다 더 맛있는♥김치만두

만개의레시피

5.0(15)
2

비오는 날 김치만두

ㄴ딸기바람

4.7(13)
3

따끈따끈 매콤하고, 속이 꽉차! 맛있는 김치만두~!!

마이쏭

4.9(9)
4

초간단 김치 만두 빚기, 군만두와 찐만두, 묵은 김치와 돼지고기의 콜라보, 집밥 백선생 레시피 참조

중년아빠v

5.0(7)

비빔당면 맛보장 레시피

1

부산에서 먹던 탱글탱글 비빔당면

자몽의요리

5.0(74)
2

매콤함 비빔당면 만들기,비빔당면 양념

꽃청춘이주부

4.9(38)
3

여름 더위에 먹은 부산에서 유명하다는 비빔당면

lee쉐프

4.9(17)
4

비빔당면 / 부산 비빔당면 - 한 그릇 요리

아랄랄라

4.8(10)

약고추장 맛보장 레시피

1

소고기 듬뿍 넣은 약고추장으로 봄철 입맛 살리기!

아름다울가

5.0(30)
2

돼지고기다짐육으로 고추장볶음 약고추장 만드는법!(비빔밥 양념장)

요리쿵조리쿵

5.0(29)
3

밥 한그릇 순간삭제! 만능양념 돼지고기 약고추장★

만개의레시피

5.0(22)
4

참치 약고추장

아카시아♡♡

4.8(14)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.