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만개의레시피

매콤한 음식 생각날때! 쭈꾸미볶음

요즘 시장가니 쭈꾸미가 탱글탱글!!
매콤한 쭈꾸미 볶음으로 원기 회복♥

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4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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쭈꾸미는 깨끗이 손질하여 준비한다.

쭈꾸미 800g

마트용 냉동 쭈꾸미는 손질할 필요없어요

애호박, 양파, 당근은 한 입 크기로 썰어 준비하고 대파는 어슷 썰고 청양 고추는 송송 썰어 준비한다.

애호박 1/4개, 양파 1/4개, 당근 1/6개, 대파 10cm, 청양고추 1개

쭈꾸미는 끓는 물에 넣어 살짝 삶아 내어 체에 밭쳐 물기를 제거한다.

청주or소주 2T

청주나 소주를 넣고 삶아 내면 비린내 제거에 좋아요.

쭈꾸미에 양념 재료를 넣고 버무려 놓는다.

[양념재료] 고추장 2T, 고춧가루 2.T, 다진마늘 1T, 간장 1T, 설탕 1T, 맛술 1T, 후추 약간

팬에 기름을 두르고 양파, 당근, 애호박을 넣어 볶는다.
양파가 투명해 지면 양념해 놓은 쭈꾸미와 대파, 청양고추를 넣어 재빨리 볶아낸다.

등록일 : 2017-03-30 수정일 : 2018-03-15

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포토 리뷰 4
요리 후기 11

성임아 2017-05-22 21:09:27

맛있게 자알 먹었습니당 ㅎㅎ 저는 고추장 고춧가루 간장 설탕 더 넣었어요 간이 좀 부족해서 ㅎㅎ 물 좀 넣고 농도조절해서 잘 먹었어용 ㅎㅎ 

상일엄마 2018-10-08 15:49:16

아들이 쭈꾸미 잡아와서 싱싱한걸로 볶음을 만들었네요. 레시피데로 하니깐 더더욱 맛나요^^.맛난 레시피 많이 많이 올려주세요^^ 

맛난초대 2017-04-09 14:54:45

맛있어요 저는 여기에 매실액 1T을 더 넣고 고추가루를 0.5T을 줄였어요 

댓글 5
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