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봉자바리

한냄비 가득 든든해요 : 만두전골

추울땐 역시 뜨끈한 국물이 최고죠~
얼마전에 여기저기 만두전골이 계속보이는거예요.
만두전골이 대세인가~~하면서 저도 만두전골을 끓였답니다.
넣고싶은거 듬~뿍넣고 냄비 한가득 보골보골 끓인 만두전골이예요.
진짜 온가족이 둘러앉아 후후불며 든든히 먹었네요
4인분 60분 이내 아무나
조리순서Steps
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육수만들기
멸치12마리, 디포리1마리, 다시마1장, 건표고버섯1개, 쌀뜬물1.5리터
마른팬에 모든재료를 넣고 딸딸 볶아주다가
쌀뜬물을 넣고 육수내어줍니다.
한참 끓을때 청주한큰술 넣어도 깔~끔한 육수가 되어요.
양념장만들기

고춧가루2큰술, 다진마늘1큰술, 국간장1큰술, 맛술1큰술, 새우젓1/2큰술

만두전골에 들어갈 야채들을 준비해주세요.
냉장고 사정에 맞춰서...^^
배추가 한참이니 배춧잎 넣어주심 맛있어요.
만두8개, 소불고기200g, 가느다란 떡볶이떡15개,
팽이버섯과 쑥갓 준비합니다.
http://son8199.blog.me/220835129310 소불고기양념
전골냄비에 이쁘게 빙~둘러 담으세요.
역시 고기가 가운데...ㅋㅋㅋ
양념장은 한번에 몽땅 넣지 마시고...
끓여가면서 조금씩 넣어줍니다.
가장자리로 미리 만들어둔 육수를 부어주세요.
맛있게 끓여낸 만두전골~
푸짐해서 정말 좋죠?
팁-주의사항
육수를 낼때 팔팔 끓을때 청주 한큰술을 넣어주면 더 깔끔한 육수가 됩니다.
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등록일 : 2017-01-19 수정일 : 2017-01-19

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