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서자매맘
백종원 갈치조림 황금레시피 비린내 잡는 비결
비린내에 민감한지라.. 결혼전 생선은 절대 요리 안하리라 햇는데 영감과 아이들이 좋아라해서 어쩔 수 없이 생,선요리를 조금씩 하고 잇어요 ㅎ 뭐 요.리라기 보다는 비.린내가 최대한 덜 나는 구이를 늘 해주곤 햇는데 이번엔 뭔 도전정신이 생긴건지 조림을 해보고 싶더라구요 첫 도전이라 여러 레시피를 보고 실패걱정 없는 백주부님의 레.시피를 선택햇답니다 제일 중요한 비!린!내! 잡는 비결로는 쌀뜬물을 사용햇는데 추가로 된장과 후춧가루, 다진생강으로 더 신경써서 잡아줫어요 ㅎ
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