내가 만들고 감탄한 콩나물오징어볶음 황금레시피

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

9,340

상품목록

송송이야

내가 만들고 감탄한 콩나물오징어볶음 황금레시피

제가 만들고 제가 감탄한 콩나물오징어볶음 황금레시피 알려드릴께요:)

콩나물불고기 대신 만든거에요:)

실은 집에 고기가 없어서 아쉬운 대로 오징어님을 모셨어요:)

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오징어
2마리 구매
양파
1개 구매
대파
1줄 구매
청양고추
2개 구매
콩나물
300g 구매

[양념]

고추장
2숟가락 구매
고추가루
2숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
후추
약간 구매

[선택사항]

소면 500원 동전크기 OR당면
구매

[부주적인거]

올리브유
1숟가락 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 당면 손질법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

오징어를 준비 합니다.
저는 작업장에 있는 냉장고의 냉동고에서 꺼내온다고... 포도봉지에 들고왔어요:)

양념은 설탕, 다진마늘, 고추가루를 준비 합니다.

오징어를 씻고 껍질을 뜯어 줍니다.

오징어 발판은 칼로 긁어서 떼 준 후에 칼로 반 잘라줍니다.

칼을 이용해서 사선으로 칼집을 내줍니다.
최대한 얇게 칼집을 내주시면 요리 후 멋진 모습이 됩니다.

반대편에도 사선으로 칼집을 내 주신 후에 총총 썰어주세요.

양념장에 오징어를 넣어줍니다.
(자극적인 맛을 좋아하시는 분은 오징어에 소금을 조금 넣고 쪼물쪼물 하세요)

양념과 오징어가 어우러 지도록 하신 후에 후추 2번 팍파 뿌리신 후에 버무려줍니다.
위생장갑을 덮어서 냉장고에 숙성시킵니다.
(20~30분 정도)

양파는 채썰어 주시고 고추도 어슷 썰어주세요. 대파도 손가락 한마디로 총총 썰어줍니다.

크기는 전 위 정도로 했어요

콩나물은 모자를 떼서 다듬어줍니다.

냉장고에 숙성시킨 오징어 무침을 꺼내줍니다.
(약간의 물이 생겼어요)

손질한 양파, 대파, 청양고추를 넣어

양념이 잘 베이도록 버무려줍니다.

팬에 올리브유를 두른 후에

오징어와 채소들을 넣어줍니다.

젓가락을 이용해서 살살 볶아줍니다.

오징어가 30%정도 익었을때.

손질한 콩나물을 넣어줍니다.

콩나물을 넣으셨으면

뚜껑을 닫아 콩나물 순을 죽입니다.
중간에 자꾸 열면 비릿내가 날 수 있으니 열지마세요.
투명 뚜껑을 이용하심 좋을꺼에요.

콩나물이 투명한? 색을 띄면

함께 볶아주세요.
(당면을 넣지 않음 완성)

저는 양파, 대파, 콩나물의 수분으로 국물이 생기니 추가적인 물은 넣지 마시고
번외적으로 당면, 소면을 넣어 드시면 됩니다.

: 콩나물은 별도로 삶아서 오징어 볶음 밑에 까셔도 됩니다.

콩나물오징어볶음 관련 상품

등록일 : 2016-09-05 수정일 : 2016-09-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)

댓글 0

#콩나물볶음 #오징어볶음 #콩나물오징어볶음 #오징어콩나물무침

단무지무침 맛보장 레시피

1

[초간단반찬레시피]단무지 무침 만드는법

꽃청춘이주부

4.9(108)
2

단무지무침 만드는 법 초 간단 반찬으로 추천

요리하는아내

4.9(63)
3

초간단 5분 밥도둑 반찬 '단무지무침'

뽀유TV

5.0(33)
4

[초보] 초간단 단무지 무침 # 뭐니 해도 단무지는 짜장면과

숑하우스

4.9(14)

닭똥집볶음 맛보장 레시피

1

야식으로 딱! 쫄깃한 닭똥집 볶음 만들기

나나미루꾸

4.9(132)
2

(집에서 즐기는 술안주) 닭똥집볶음

아랄랄라

4.9(21)
3

저렴하면서 맛있는~똥집볶음(닭모래집볶음) *^^*

김진옥요리가좋다

4.8(17)
4

닭똥집볶음

강씨집밥

4.9(10)

골뱅이무침 맛보장 레시피

1

실패없는 골뱅이무침

스라마미

4.9(388)
2

【10분안에 근사한 메인메뉴】새콤달콤 골뱅이무침 만들기~

조밍키♥

4.9(212)
3

골뱅이무침 매콤한 골뱅이소면 간단하게 만들어먹쥬

엘린84

4.9(31)
4

골뱅이무침 양념장 만들기 엄지척

판교댁쏭아

4.9(30)

라면땅 맛보장 레시피

1

초간단 야식 전자렌지로 바삭한 라면땅 만들기

쿡팁

4.9(56)
2

[간단 자취요리] 바삭달달! 추억의 라면땅 만들기

얌무

4.7(21)
3

바삭! 달콤! 인기 간식♥ 라면땅

만개의레시피

4.8(17)
4

추억 소환하러 가쟈!!!! 분식집 라면땅 ★

만개의레시피

5.0(12)

나물무침 맛보장 레시피

1

봄을 기다리는 돈나물무침

마론인형2

4.9(16)
2

고추잎나물무침 간단하게 나물무침해서 밥한공기

윤수학

5.0(9)
3

눈개승마 (삼나물) 나물무침

해피송가네

5.0(7)
4

별미반찬-향이 독특한 가죽나물무침!

왕눈이2

4.5(6)

고구마 맛보장 레시피

1

에어프라이어로 달콤한 허니버터 고구마 만들기

뽀유TV

5.0(73)
2

포송 쫀득! 치즈 공구마 만들기ㅣ전자렌지 3분 컷, 고구마 요리

얌무

5.0(31)
3

냄비에 고구마 삶기(다시마조각이 팁)

엄마의집밥이야기

4.8(13)
4

가을제철 별미 고구마반찬/고구마생채

쿡따라

4.9(9)

롤 맛보장 레시피

1

딸기잼 롤

러블리수

4.8(65)
2

[간단 자취요리] 자취생도 만든다! 김밥보다 쉬운 크래미롤, 캘리포니아롤 만들기

얌무

4.9(29)
3

연어야채롤

라헬2

4.5(10)
4

베이컨 에그롤 토스트

살리재련

5.0(5)

어묵잡채 맛보장 레시피

1

냉장고 자투리 재료들로 어묵잡채만들기

심술이네집밥이야기

4.9(73)
2

어묵잡채, 어묵과 부추를 넣은잡채, 초간단 잡채

김쭈

4.7(27)
3

값싼 재료로 만드는 인기반찬, 어묵잡채

EasyFusion집밥er

4.9(18)
4

식감깡패 어묵잡채 / 어묵볶음

행운77

4.9(12)

감자삶는법 맛보장 레시피

1

뽀얀 분이 포슬포슬, 맛있는 감자 삶은 법

저녁노을

4.6(27)
2

감자삶는법 (부서짐 없이 포슬포슬) 간식2인분

해피송가네농장

5.0(23)
3

감자 달달하고 맛있게 삶기!

춤추는곰

4.8(12)
4

감자삶는법

해피송가네

4.9(11)

간장찜닭 맛보장 레시피

1

백선생 간장찜닭 ~

촌아짐

4.8(279)
2

[자취생 특별요리] 단짠의 정석! 간장찜닭 간단 레시피

얌무

4.9(100)
3

(집에서 즐기는 술안주) 간장 찜닭 / 안동 찜닭

아랄랄라

4.9(78)
4

백종원 찜닭 레시피 간장찜닭 안동찜닭 황금레시피

우기사랑

5.0(15)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.