웰치포도국수

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농심

웰치포도국수

피로회복에 좋은 포도요리. 웰치요리 레시피

5분 이내

재료Ingredients

[재료]

[고기양념]

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 포도 손질법

▶ 포도 보관법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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소고기를 0.3*5cm 크기로 채썰어 설탕, 간장, 후춧가루, 참기름, 다진 마늘 다진 파를 섞어 양념한다.

양배추는 씻어 0.1*5cm 크기로 채썬다.

달걀은 깨서 흰자와 노른자를 섞은 후 체에 내려 알끈을 제거한다.

팬을 달구어 식용유를 바르고 약한불에서 지단을 붙여 식으면 0.2*5cm로 채썬다.

팬을 달구어 1의 소고기를 볶는다.

포도는 씻어 알알이 떼어낸 뒤 포도주스, 소금, 식초, 국간장, 포도씨유를 넣고 블랜더에 갈아 체에 거른다.(이때 너무 오래갈면 씨까지 갈려서 쓴맛이 난다)

둥지냉면 면은 끓는 물에 3분간 삶아서 찬물에 헹궈 물기를 빼고 그릇에 담는다.

7위에 6의 포도소스를 얹고 볶은 소고기, 양배추, 지단을 올린다.

: Tip: 포도의 당도, 산도에 따라 설탕과 식초의 양을 조절한다.

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#웰치 #포도 #주스 #레시피 #국수 #둥지냉면

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