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메인쉐프

존슨탕- 부대찌개 끓이기~

아주~ 유명한 !!
김치가 안 들어가는~부대찌개~
하필이면 주말에너무 먹고 싶어서~
가기 귀찮아 집에서 만들었네요.ㅋ
3인분 15분 이내 아무나
조리순서Steps
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냉장고 속 있던 햄 3종류 (아무거나) 가 부대찌개용 햄이 아니라 ~ 나중에 소금간을 해야 했어요~^^
양배추는 큼직막하게 썰어 줍니다.
양배추는 삶아서 사용하기에 저는 랩을 덮고 렌지에서 4분간 돌려서 찬물에 헹궈 사용 했어요~^^
감자는 카레 넣을때 크기 2cm 큐브 모양으로 썰어 주세요.
(감자도 익을 정도로 렌지에 돌려 주세요. 4~5분)
햄들은 부대찌개에 들어가는 크기로 썰어서 준비 합니다.
양파는 0.5cm두께로 채썰어 두세요.
부대찌개를 끓일 냄비에 모든 재료를 넣고~
((소고기는 국거리 입니다..
없음 안 넣으셔도 되요~^^))
사골육수를 1팩~ 넣고
물을 재료가 잠길 정도로 부어 줍니다.
팔팔 끓여서 (10분정도)간을 봅니다..
부대찌개용 햄을 넣으면 간이 필요 없대요.
고춧가루 3큰술, 다진마늘 1큰술을 넣고 끓여줍니다.
((부대용 햄이 아니라면 여기서 소금을 약간만 넣어 주세요.
살짝~싱거울 정도~!!))
이제 마지막~ 큼직막 하게 썰은 대파와 라면 사리를 1~2정도 끓인 후 마지막 간을 보세요~^^
그리고 치즈한장을 위에~ 딱~!!
이제 드시면 됩니다.!!
팁-주의사항
소금 간을 할때 간이 너무 세면 라면을 넣고 나서 짜집니다.
조금 싱겁다 하는 간으로 맞추고 면이 다 익었을때 마지막 간을 보세요

등록일 : 2016-06-19 수정일 : 2016-06-19

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