향긋한 봄나물 미나리 무침

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향긋한 봄나물 미나리 무침

울집은 미나리는 저만 좋아해서 한접시만 할 양만
사와 제 입맛에 맞게 무쳤어요
미나리 무침은 대부분 새콤달콤하게 무쳐 먹지만 전 그런 무침은 시러해서 극히 간단한 무침으로
해먹게 되네요
향긋한 미나리 무침 해서 맛있게 한끼 먹었어요^^

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

데친 미나리
140g 구매

[양념]

노하우

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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미나리는 손질하여 과일 채소 등을 씻는 세제에 10분정도 담군후 깨끗히 씻습니다
(혹 있을 거머리가 세제물에 나오게 하는 역활을 해요)

미나리 손질법 레시피

끓는물에 굵은소금 조금을 넣고 살짝 데칩니다

데친 미나리는 찬물에 헹군뒤
꼭 짜고 먹기좋은 크기로 자릅니다

미나리는 모든 양념을 하고
무칩니다

그릇에 담아냅니다

미나리무침 관련 상품

등록일 : 2016-04-27 수정일 : 2016-04-27

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

댓글 0

#미나리무침 #미나리나물 #봄나물 #미나리 #나물

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