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꼬꼬마녀

영양만점 전복죽 끓이는법

몸에 좋은 전복죽,, 원기회복에도 좋아 어른신들이 특히 좋아하는 죽이에요^^
4인분 60분 이내 아무나
조리순서Steps
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쌀은 미리 불려주세요
5시간이상 불려주시면 좋아요
불린쌀은 체반에 받쳐 물기를 빼주세요
물기를 빼는동안 야채,전복을 잘라줄꺼에요
저는 미리 손질해놓은 전복을 사용했어요
전복은 작게잘라주세요
당근은 전복보다 더 작게 잘랐구요~
버섯이나 다른야채를 넣어주셔도 좋답니다^^
물기뺀 불린쌀에 전복내장을 넣고 손으로 주물주물해서
전복내장을 터트려주세요
쌀알에 전복내장이 잘 베어들도록요~
그리고 참기름둘러 쌀을 볶다가
물을 넣고 끓여주세요
물은 넉넉하게 넣어주시는게 좋아요
어느정도 쌀이 무르도록 끓으면 전복, 당근을 넣고 소금간을해서 간을 맞춰주세요
저는 물을 사용했지만 육수를 사용하셔도 좋구요^^
눌어붙지 않도록 종종 저어주면서 끓여주세요
팁-주의사항
불린쌀이 없다면, 밥을 이용하여 만드셔도 좋습니다^^

등록일 : 2016-02-22

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레시피 작성자About the writer

꼬꼬마녀

두아이와 두마리의 반려견,, 또다른행복의 시작

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