매콤칼칼한 쭈꾸미 볶음우동

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매콤칼칼한 쭈꾸미 볶음우동

매콤한 쭈꾸미볶음과 우동과의 만남, 완전 굿이죠 ㅎㅎ
휘리릭 볶음우동 만들어요

술 한잔을 부르는 안주로도 좋은 쭈꾸미 볶음우동..
별미로 즐기기에도 굿입니다~

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쭈꾸미
300g 구매
우동면
1개 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/4개 구매

[양념]

노하우

▶ 쭈꾸미 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고운고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

조리순서Steps

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우동생면을 끓는물에 넣고 80% 정도만 익혀 건집니다

면 삶으며 볶음우동 만들준비 해요
팬에 오일둘러 슬라이스한 양파부터 볶다가 당근도 넣고 볶아요

양념한 쭈꾸미를 넣고 재빨리 볶아 줍니다
쭈꾸미는 오래 볶으면 질겨지고 국물도 생겨요
그래서 센불에 재빨리 볶아 냅니다
쭈꾸미양념 : 고추장, 고춧가루, 간장, 매실액, 다진마늘, 후춧가루, 설탕

쭈꾸미 80%정도 익으면 삶은 우동면을 넣고
양념이 베도록 잘 섞으며 볶아요

팽이버섯, 대파넣고 마무리 합니다

주꾸미볶음우동 관련 상품

등록일 : 2016-02-13 수정일 : 2016-02-13

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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댓글 1

#볶음우동 #쭈꾸미볶음우동 #쭈꾸미우동 #볶음우동 #쭈꾸미볶음우동

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