뚝배기 바지락 순두부찌개 초간단레시피

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

30,448

상품목록

eungooon

뚝배기 바지락 순두부찌개 초간단레시피

이렇게 쉬울줄 몰랏던 바지락 순두부찌개 !

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

순두부
1봉 구매
바지락
1봉 구매
양파
1/4개 구매
계란
1개 구매

[양념]

노하우

▶ 순두부 보관법

▶ 바지락 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

준비한 재료들을 손질해주세요

홈플러스같은 마트에가면 바지락을 소량 밀봉해서 판매하고 있어요.
뚝배기 찌개 딱한번 끓여먹을 양으로 한봉이고
가격도 착하답니다.

순두부도 숭덩숭덩 썰어서 준비합니다. :)

달군 뚝배기에 들기름을 넉넉히 두르고
고춧가루와 양파를 넣고 타지않을 정도로 달달 볶아요~
고춧가루는 기호에 맞게 조금 더 넣으셔도 좋을것 같아요
고추기름을 만드는 과정이고 순두부찌개의 키포인트에요.

양파가 너무 뭉그러지지 않은 상태즈음 준비해둔 멸치육수(혹은 물) 을 넣어요.
순두부가 들어갔을때 넘치지 않도록 절반만 채워주세요~
멸치육수가 보글보글 끓으면 청량고추와 마늘. 바지락을 넣고 끓여줍니다

바지락이 입을 살~짝 벌리면 그때 순두부 투하~

팔팔끓을때 대파를 넣고 국간장과 소금으로 간을 합니다 :)
계란은 아껴두었다가 거의 완성될즈음 마지막에 흰자(흰자만!) 를 넣고 불을 끄세요 !
* 기호에 맞게 고춧가루를 더 넣어도 좋아요.
뚝배기는 불을 끄고 난 후에도 열기로 팔팔 끓기때문에 마지막에 불을꺼야 계란이 부드럽게 익거든요~

상차림 하기 바로 직전에 노른자를 살~짝 올려줍니다.
보기에도 예쁘기도 하지만 먹기직전 톡~ 터트려서 뭉근~하게 순두부찌개와 섞이면
정말 맛있어요~

: 들기름에 고춧가루를 달달 볶아서 고추기름내기 포인트.

바지락순두부찌개 관련 상품

등록일 : 2016-01-07

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/kej00620

sns

포토 리뷰 4

요리 후기 9

탄콩아 2017-04-22 12:16:36

깔끔한데 깊은맛까지~~너무 맛있게 먹었습니다~~

산들바다 2018-05-13 19:19:13

만들기도 쉽고 맛도 최곱니다 감사합니다~

carinajeon 2017-03-12 00:12:02

넘 간단하고 맛있어요 감사합니다^^

화숙's 2017-11-20 10:44:11

맛있게 잘먹었어요 감사합니다

푸리아이 2016-01-26 17:58:46

맛있네용♡감사합니다^^

오병님 2016-01-10 20:00:11

처음으로 해본 순두부찌개 인데 제법 맛있었다::^^

raniii88 2018-07-03 22:06:18

맛있는 저녁이었어요ㅎㅎㅎ

아로MI 2017-10-16 19:38:28

간단한데 맛있어요 ㅎㅎ

Jaekyung Kim 2016-03-15 20:10:35

뚝배기 씻기힘들어 걍 솥에 ㅋㅋ 이 레시피 맛나욤

댓글 2

#순두부 #순두부찌개 #뚝배기찌개 #바지락순두부 #바지락순두부찌개

콩나물불고기 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 요청쇄도! 맛있는 콩불, 콩나물 불고기 만들기

얌무

5.0(458)
2

백종원 대패삼겹살 콩나물 불고기

시크제이맘

5.0(435)
3

백종원 콩나물불고기 콩불 만들기

핑콩이

4.9(122)
4

집밥백선생 콩나물불고기

지니하우스

4.8(102)

황태무국 맛보장 레시피

1

【속이편한 황태무국】초간단이라 요리초보자님들도 쉽게 따라할수 있어요~^~^

조밍키

5.0(44)
2

간단하면서도 영양만점 황태/북어채 무국

EasyFusion집밥er

5.0(35)
3

황태무국 담백하고 뜨끈하니 추운날 딱인 국!

요리쿡조리쿡

5.0(10)
4

황태국 무우 넣어 시원하게 끓입니다

노루네

5.0(9)

깻잎김치 맛보장 레시피

1

밥도둑 깻잎김치 만들기 어렵지 않아요^^

주부9단요리톡톡

5.0(687)
2

밥도둑 인기 밑반찬 깻잎김치 황금레시피

스카이윤

5.0(109)
3

절대 후회없는 깻잎김치 황금레시피^^

엉뚱공주네

4.8(97)
4

[반찬] 바로먹는 여름김치, "깻잎김치"♪

서재인

4.9(39)

오징어실채볶음 맛보장 레시피

1

오징어실채볶음 만들기

서자매맘

4.9(110)
2

[간단한밑반찬]오징어실채볶음 만들기,가는오징어채볶음

꽃청춘이주부

4.9(32)
3

오징어실채볶음

오마이쿡

4.9(21)
4

오징어실채간장볶음~ 손쉬운 10분 반찬

가루씨

4.8(13)

전자렌지계란찜 맛보장 레시피

1

전자레인지 계란찜 만드는 법, 정말 쉽고 간편한 계란요리

뽕림이

4.9(17)
2

[간편요리] 전자렌지를 이용한 계란찜 만드는법

초이맘

4.3(12)
3

계란찜 전자렌지로 후다닥~!

탁주부

5.0(9)
4

전자렌지 계란찜

러블리다담

4.4(9)

약밥 맛보장 레시피

1

밭솥으로 만드는 초간단 약밥

꼼지락♡

4.9(180)
2

전기밥솥 약밥 만드는법 쉽고 빠르게

혀니ㅋ

4.9(80)
3

약밥 만드는법 부모님 생신 약식 케이크 만들기

요리하는아내

4.9(64)
4

손이 많이 가는 약밥은 이제 그만! 쉽고 간편한 약밥 만들기

만개의레시피

4.9(51)

훈제오리부추무침 맛보장 레시피

1

훈제오리 부추무침 만들기

여누리

5.0(155)
2

백종원 부추무침, 찰떡궁합! 훈제오리 부추무침

hancy002

5.0(67)
3

[저녁메뉴]훈제오리 부추무침 만들기 부추겉절이

꽃청춘이주부

4.9(58)
4

훈제오리는 어떻게 먹어야 맛있을까 ? 훈제오리부추무침

오언니2

5.0(39)

마파두부 맛보장 레시피

1

두반장이 필요없다! 쉽고~ 맛있는 마파두부/ 마파두부덮밥 레시피 공개!

마이쏭

4.9(548)
2

중국 사천요리~ 마파두부 만들기

김영미

4.9(164)
3

백종원 마파두부 만드는 법 _두반장 없이도 ok!

박소소a

5.0(111)
4

두반장없이 마파두부 맛있게 만든는 법

뿅빵맘

4.9(79)

삼겹살구이 맛보장 레시피

1

삼겹살 오븐구이, 담백한 통삼겹살 오븐구이 맛이 끝내줘요~

신블리mom

5.0(23)
2

으아.. 오븐에 구워서 기름기가 쭉쭉! 통삼겹오븐구이

만개의레시피

4.8(23)
3

【에어프라이어】 통삼겹구이와 부추겉절이 만들기~

조밍키♥

5.0(22)
4

기름이 쫙!! 캠핑가기 전 꼭 준비하세요! 통삼겹오븐구이

만개의레시피

4.8(18)

불고기 맛보장 레시피

1

10분 완성 꿀레시피] 마늘 불고기 간단하고 맛있게!

스와티라마

4.9(143)
2

15분이면 불고기가 딱!?초간단 불고기★

만개의레시피

4.9(76)
3

윤식당 불고기소스,불고기요리3종

눈꽃식탁

5.0(39)
4

불고기 만들기, 단짠의 매력

타뇨의 돌프와 걷는시간

5.0(32)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.