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봄동

당면 계란만두 만들기

집에 항상 있는 색재료인 계란과 냉장고 속에 있던 야채를 이용해서
만든 아침 반찬 입니다.


4인분 10분 이내 아무나
조리순서Steps
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당면은 불려서 삶은 후 잘게 잘라서
간장과 소금으로 밑간을 합니다.
불려 놓은 말린 표고버섯과
쪽파, 오이고추, 양배추 등
집에 있는 야채들은 잘게 다져 놓습니다.
계란과 함께 모든 재료들을 섞은 후
소금, 후추로 간을 합니다.
달군 팬에 기름을 두르고
한 국자씩 도톰하게 떠서 부칩니다.
거의 다 익어가면 반으로 접어서
접시에 담습니다.
대파를 송송 썬
초간장에 찍어 먹습니다.
팁-주의사항
양배추, 쪽파, 표고버섯 외의 당근, 팽이버섯, 파프리카 등
다양한 냉장고 속 야채를 이용하면 되고요,
계란물은 너무 많지 않은 편이,
또 도톰하게 부쳤을 때 더 맛있어요.

등록일 : 2015-11-19 수정일 : 2015-11-19

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