[도토리묵]냉장고에 있는 재료로 도토리묵 무침 만들기

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논현쌤

[도토리묵]냉장고에 있는 재료로 도토리묵 무침 만들기

각 가정 냉장고에 야채들은 다 있잖아요. 마트에서 도토리묵 1팩만 사면 맛있는 도토리묵을 만들수 있습니다.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

토토리묵 팩당300g
1팩 구매
양파
1개 구매
당근
1/2개 구매
오이
1/2개 구매
비타민채소
2뿌리 구매
쑥갓
70g 구매

[양념]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 쑥갓 손질법

▶ 쑥갓 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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도토리묵을 준비해주시고 끓른 물에 2-3분 데쳐주세요. 그리고 찬물로 3-4번 헹궈주세요. 헹군 도토리묵은 먹기 좋은 크리고 써러주세요.

야채를 준비해주시고 깨끗이 씻은 후 비타민은 한잎씩 뜻어주시고 쑥갓은 4-5등분으로 썰어주세요. 양파는 채썰어주시고 오이는 반달 모양으로 썰어주세요. 당근은 길쭉하게 썰어주세요.

참기름을 제외한 양념장 분량대로 양념장을 만들어주시고 맛을 본 후 취향것 더 추가해주세요. 대파는 다져서 양념장에 넣어주시면 됩니다.

믹싱볼에다가 모든 재료와 양념장을 넣고 묵이 부서지지 않게 살살 무쳐주세요. 마무리로 참기름 1T를 넣고 참기름이 고루 섞이게 2-3번 무쳐주세요.

접시에 담으면 맛있는 도토리묵 완성

: 도토리묵을 만들기 위해서 야채들을 굳이 사지 마시고 집에 있는 짜투리 야채들을 활용하세요.
도토리묵은 먹고 싶은데 야채가 없으시면 상추, 깻잎만 구매하셔서 무쳐도 맛있습니다.
참기름은 양념장에 같이 넣고 섞어줘도 상관 없습니다.

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등록일 : 2015-09-25 수정일 : 2015-09-25

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레시피 작성자About the writer

http://sam_0616.blog.me

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#도토리묵 #무침 #도토리묵 #무침 #일상 #메인반찬 #초간단 #냉장고 #재료 #채소

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