감자와 고구마로 간단하게 만들어먹을 수 있는 감자&고구마전

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송송이야

감자와 고구마로 간단하게 만들어먹을 수 있는 감자&고구마전

엄마가 보내주신 감자와 고구마는 사무실에 덩그러니 있고 배는고프고...
간단하게 감자&고구마 전을 만들어 먹었어요

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
1개 구매
고구마
2개 구매
부침가루
1/2종이컵 구매
물
1+1/2종이컵 구매
소금
1/2T 구매
계란
1개 구매
올리브유
1/2종이컵 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 올리브유 조리법

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고구마와 감자를 깍은 후에 잘라서 물에 한번 씻어 전분기를 없앤 후에 채반에 물기를 빼줍니다.

부침가루 1/2종이컵, 물 1컵 그리고 1/2컵더(종이컵),
소금 티스푼으로 1/2, 계란 1개를 넣고 섞어줍니다.

달궈진 팬에 올리브유를 두르고 반죽에 담궜다 뺀 고구마와 감자를 올려 굽습니다. 감자와 고구마의 빛이 노랗게 날때 뒤집어 줍니다.

뒤집어서 이렇게색이 나면 티슈위에 올려 기름기를 제거합니다. 에이포나 달력을 사용하셔도 됩니다.

중불에 열심히 구워 주면 완성입니다.
맨아래 줄은 감자고 그위는 고구마에요~
이제 맛나게 드시면 됩니다.

: 감자와 고구마의 전분기를 씻어내면 반죽이 더 잘 붙어서 맛있는 전이 됩니다.
저는 튀김가루를 이용해 간이 되어있기 때문에 소금을 적게 넣었지만...
밀가루를 이용할 경우 소금을 조금더 넣어 반죽하시면 됩니다.
밀가루 반죽이 좀더 바삭하니 참고하세요:)

감자고구마전 관련 상품

등록일 : 2015-09-18 수정일 : 2024-03-01

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레시피 작성자About the writer

쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)

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#감자 #고구마 #감자전 #고구마전

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