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까꿍마미

맛있는 짜장 만들기♪ / 짜장밥으로 냠냠^^

어제는 밀린 집안일도 좀 하고 남대문가서 애들옷도 좀 사고 구경도 하고~
나름 바쁜 하루를 보냈답니다.

나갔다와서 힘든 저...
저녁에 뭘 먹을까 고민하다 성현이가 짜장면이 먹고싶다고 해서
오늘은 짜장으로 결정~!!

점심때 해논 밥도 있고 해서 면대신 짜장밥으로 정하고 요리 시작~
4인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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재료들을 손질하여 알맞은 크기로 깍뚝썰기해서 준비해주세요.
소고기는 찬물에 담가 핏물을 살짝 빼주세요~
올리브유를 살짝 두른 냄비에 다진마늘과 소고기를 넣고 먼저 볶아주세요.
불을 너무 세게 하면 마늘이 탈 수 있으니 센불은 피해주세요~
고기가 어느정도 익으면 당근, 감자를 반 정도 익을 때까지 볶아주세요.
단단한 야채부터 볶아줘야 한다는 사실은 다들 알고 계시죠??^^
당근과 감자가 반정도 익었으면 양파도 넣고 같이 볶아주세요~
양파를 포함한 야채들을 다 익힐 필요는 없답니다. 어차피 물을 넣고 끓여야하니까요~
물 700ml를 넣어 뚜껑을 닫고 끓여주세요~
물이 끓는동안 짜장가루를 물에 잘 풀어 주세요~!!!
물을 넣고 끓고있는 냄비의 야채들이 다 익었으면
좀 전에 물에 풀어 논 짜장을 넣고 잘 섞어주세요.
짜장을 잘 섞어 준 후 한소끔 끓이면 맛있는 짜장 완성!!!
이렇게 만든 짜장을 밥 위에 부어 주면 맛있는 짜장밥이 완성됩니다^^
팁-주의사항
- 재료들은 다 익힐 필요 없이 반 정도 익힌 후 물을 부어 끓이면 물 끓는 동안 금방 익더라구요.
- 끓고 있는 냄비에 짜장가루를 바로 넣는 것보다 짜장가루를 물에 풀어주면 더 잘 섞인답니다.

등록일 : 2015-09-17 수정일 : 2015-09-17

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

까똑 2018-08-08 14:39:58

왘 맛있어요~~간단하고 맛도 있고 잘먹겠습니다~ 

댓글 2
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